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單店?duì)I收3600萬(wàn)的海底撈進(jìn)軍香港市場(chǎng)？租金是最大絆腳石

2018年05月27日轉(zhuǎn)載自：作者：36氪

第2頁(yè)（共2頁(yè)）：?jiǎn)蔚隊(duì)I收3600萬(wàn)的海底撈進(jìn)軍香港市場(chǎng)？租金是最大絆腳石[2]

內(nèi)容摘要：據(jù)媒體報(bào)道，海底撈集團(tuán)計(jì)劃今年進(jìn)軍香港市場(chǎng)，現(xiàn)已經(jīng)在香港旺角地區(qū)尋得一間店鋪，并進(jìn)入合同談判階段。海底撈集團(tuán)表示，若是合同順利，海底撈集團(tuán)在港首家旗艦店或?qū)⒂?個(gè)月后試運(yùn)營(yíng)。國(guó)內(nèi)增長(zhǎng)放緩，海底撈開拓其他...

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吃火鍋算是香港美食文化中極為重要的一部分，香港人喜愛打邊爐的程度，就像喜愛卡拉OK一樣，火鍋在香港很有市場(chǎng)。

香港租金是大陸餐飲業(yè)的最大絆腳石

事實(shí)上，海底撈并不是第一個(gè)開辟香港市場(chǎng)的內(nèi)地火鍋公司。早在2003年，四川火鍋集團(tuán)譚魚頭就曾打入香港市場(chǎng)，并曾擁有6間香港分店。但譚魚頭在2014年全線結(jié)業(yè)。2004年進(jìn)入香港的小肥羊也在去年關(guān)閉多家分店，僅余一間位于荃灣的分店。結(jié)業(yè)的最大原因當(dāng)屬高昂的租金。

無論是零售百貨業(yè)還是餐飲業(yè)都飽受香港租金的困擾。在服裝和奢侈品行業(yè)不少國(guó)際大牌，都倒在了租金的門檻下。

不過根據(jù)報(bào)道，2016年香港的租金開始松動(dòng)了。在銅鑼灣，尖沙咀，旺角和中環(huán)的商鋪?zhàn)饨鹪谶^去一年里，同比下跌了22%。海底撈似乎也從松動(dòng)的租金中獲益。

香港媒體《東方日?qǐng)?bào)》引述香港地產(chǎn)商大鴻輝興業(yè)主席梁紹鴻稱，旗下彌頓道555號(hào)九龍行1至3樓已租予海底撈，最快兩個(gè)月將交付給租客裝修。所租樓面面積約1600平方米，每月租金50萬(wàn)港元（約44萬(wàn)元人民幣），較此前大鴻輝興業(yè)的放租意向價(jià)格低20%到30%。

英國(guó)地產(chǎn)咨詢公司萊坊房地產(chǎn)香港董事紀(jì)言訊表示，香港店鋪的租金已經(jīng)見底，今年還有可能微幅上漲。從最大頭的租金成本上看，相比幾年前，掃除了店鋪?zhàn)饨鸬膯栴}，的確是進(jìn)入香港的好時(shí)機(jī)。

但是從市場(chǎng)的角度看，香港人愛火鍋，的確有不錯(cuò)的前景。但海底撈也需要考慮，適合內(nèi)地口味的火鍋，能否得到香港人的喜愛。在火鍋店布局比較密集的香港，要如何脫穎而出。

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