青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
這樣的功力和成就,
自然也絕非一朝一夕。
從12歲開始Cédric就在祖父母的賓館廚房工作,13歲開始在廚房實習,14歲便專攻甜點。
此后他更是“擠入”法國最好的甜點學校ENSP學習,畢業(yè)后Cédric在巴黎著名甜品店Fauchon苦修5年,目前任職于世界上最優(yōu)雅的五星級酒店Le Meurice。
Cédric帶來最偉大的改變,
在于他徹底顛覆了巴黎的甜點世界,
破天荒地讓甜點出現(xiàn)在
米其林三星餐廳的菜單。
“專注于一件事,
不管名利,反復練習,
這就是我最大的秘笈。”
如今Cédric獲得全球烘焙師夢寐以求的榮譽,被法國權(quán)威糕點協(xié)會Relais Desserts評為最頂級的甜點大廚 。
短短兩個月前,他還被一致評選為世界最佳糕點師 。而他才年僅32歲,連專家評委團都贊嘆:“這位年輕神童正給全球烘焙界帶來改變!”
一切都出于意料之外,
一切又都在情理之中。
想做大事的人很多,
但愿意幾十年如一日,
把小事做細的人卻很少。
成大業(yè)若烹小鮮,
做大事必重細節(jié)。
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本文轉(zhuǎn)載自:藝非凡
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