青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
創(chuàng)新并不僅限于產(chǎn)品,LELECHA樂樂茶在每個(gè)店鋪裝修上也在不斷更新。雖然所有門店的裝修都遵循簡(jiǎn)潔舒適的原則,但風(fēng)格不盡相同。如:
五角場(chǎng)萬達(dá)廣場(chǎng)店,實(shí)木桌椅搭配清新綠植,給人清新和溫馨感覺,據(jù)了解,為了帶給顧客有質(zhì)感、回歸原生質(zhì)樸的感覺,光這家店的桌椅部分就花費(fèi)了近百萬元。
而即將開業(yè)的日月光店則由國(guó)際上知名的德國(guó)GMP團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì),采用真空石來做墻面設(shè)計(jì),比瓷磚和大理石更具有天然質(zhì)感,整體充滿現(xiàn)代元素和極簡(jiǎn)主義的利落。
LELECHA樂樂茶日月光店
據(jù)了解,即將面市的日月光店還是LELECHA樂樂茶首個(gè)草莓主題店,不僅裝修的主色調(diào)采用少女粉色,更重要的是為迎接即將到來的草莓季,將主打粉嫩的草莓飲品和軟歐包。未來,LELECHA樂樂茶還將繼續(xù)與國(guó)際多個(gè)頂尖設(shè)計(jì)師公司合作,推出更多創(chuàng)意主題店,為大家?guī)聿煌牟惋嬤x擇和體驗(yàn)。
草莓主題店內(nèi)部效果圖
草莓季產(chǎn)品
開頭說到LELECHA樂樂茶模仿者此起彼伏,不得不歸因?yàn)樾轮惺讲栾嫷倪M(jìn)入壁壘較低。Nick Guo透露,一家普通的茶飲店單店前期投入可以控制在100萬元以內(nèi),所以吸引了眾多進(jìn)入者,但與這些中小玩家相比,LELECHA樂樂茶雄厚的資金基礎(chǔ)是其品質(zhì)和穩(wěn)定性的保證。
公開資料顯示,2016年喜茶獲得IDG的1億元融資,劉強(qiáng)東投資了因味茶5億元,到了2017年初,奈雪の茶也獲得了天圖資本過億元的融資。行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先品牌無不受到了資本青睞,Nick Guo告訴贏商網(wǎng),LELECHA樂樂茶在市場(chǎng)上的估值已達(dá)到數(shù)億,所以在原料、裝修和門店位置上都只選最好的,且堅(jiān)持直營(yíng),致力于打造茶飲業(yè)的領(lǐng)先品牌。
舉幾個(gè)例子:
在茶的選擇上,LELECHA樂樂茶只選用直供精選原葉產(chǎn)地茶,如海拔1800公尺的高山錫蘭FBOP紅茶等,價(jià)格最高的茶葉達(dá)3000元/斤。在走遍各大名茶源地后,LELECHA樂樂茶還在臺(tái)灣自建茶廠,從源頭保證茶的天然純正;
對(duì)于季節(jié)限定款的乳酪水果茶,LELECHA樂樂茶堅(jiān)持只用精選天然原葉制成的茶湯、搭配天然有機(jī)水果、和新西蘭進(jìn)口kiri乳酪。Nick Guo介紹道,LELECHA樂樂茶擁有自己的有機(jī)草莓園,并優(yōu)選進(jìn)口水果,如D24榴蓮來自馬來西亞、牛油果來自中美洲;
在機(jī)器設(shè)備的選用上,LELECHA樂樂茶也不惜重金,烘培軟歐包的工具使用德國(guó)頂級(jí)定制烤箱,光機(jī)器價(jià)格可能就抵上一些輕餐飲開一家門店的價(jià)格。同時(shí),為了實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的穩(wěn)定口感,LELECHA樂樂茶采用歐洲進(jìn)口的觸屏操作設(shè)備,就像實(shí)驗(yàn)室里的泡茶儀,保證每一杯茶飲恒定的配比和水準(zhǔn)。
在保證產(chǎn)品好吃和好喝的基礎(chǔ)上,LELECHA樂樂茶把“健康”看得相當(dāng)之重,新鮮茶葉、水果以及低脂乳酪、完全不添加人工化學(xué)香料的軟歐包等,都保證了顧客吃下去的每一口都是安全、健康的。
LELECHA樂樂茶的“大方”還表現(xiàn)在其選址策略上,不會(huì)因?yàn)楣?jié)約租金而盲目擴(kuò)張。它的首店位于萬達(dá)旗下銷售額領(lǐng)先的五角場(chǎng)萬達(dá)的B1層,與地鐵無縫鏈接。之后入駐的美羅城店、上海來福士店、日月光店等無一不是上海知名商業(yè)項(xiàng)目,且都選在首層或地鐵直達(dá)層最顯眼的位置,緊鄰潘多拉、星巴克、Wagas、新元素等時(shí)尚潮流品牌。緊接著下個(gè)月,LELECHA樂樂茶將進(jìn)入上海新天地商圈,這無疑又是品牌形象的一大提升。
龍之夢(mèng)門店
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本文轉(zhuǎn)載自:贏商網(wǎng)上海站 作者:宋莉娜
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