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讓300余位聯(lián)合國官員贊不絕口的河南菜,究竟是哪一道?

2018年01月20日  轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng) 作者:陳琦
內(nèi)容摘要:2017年,由中國烹飪協(xié)會主辦的“中國美食走進聯(lián)合國”系列活動在美國國會及紐約聯(lián)合國總部舉行,中國美食又一次亮相世界舞臺。此次活動是繼中國“一帶一路”國際合作高峰論壇之后,中美兩國開展的首嘲美食走進聯(lián)合國...
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2017年,由中國烹飪協(xié)會主辦的“中國美食走進聯(lián)合國”系列活動在美國國會及紐約聯(lián)合國總部舉行,中國美食又一次亮相世界舞臺。

此次活動是繼中國“一帶一路”國際合作高峰論壇之后,中美兩國開展的首場 “美食走進聯(lián)合國”活動,可謂意義深遠。

△“中國美食 走進聯(lián)合國”出征儀式

為能夠讓聯(lián)合國代表和官員們品嘗到最健康美味的中國味道,中國烹飪協(xié)會名廚專委會接到任務(wù)以后,立刻成立組委會,由邊疆副會長親自帶隊,名廚委主席高炳義大師擔(dān)任總廚師長,中國烹飪協(xié)會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人樊勝武及60余名來自全國20余個省市自治區(qū)的知名大廚,受邀參加了本次活動。

中國美食千千萬萬,各具特色種類繁多,究竟哪些美食應(yīng)該端上世界餐桌?

各國嘉賓飲食習(xí)慣不同,喜好差異較大,到底該如何權(quán)衡考慮?

為此,組委會面向全國篩選出上百道各地名菜,不斷試制研發(fā),最后確定紅燒鯉魚、烤鴨、宮爆蝦球等宴會菜品。其中,紅燒鯉魚更是代表河南,登上聯(lián)合國宴會菜單。

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本文轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng) 作者:陳琦

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