兩會(huì)結(jié)束了，關(guān)于餐飲的利好你GET到了嗎？

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對(duì)于所有的餐企來說，讀懂政策都是成功的關(guān)鍵一步。

因道路改造，餐廳被迫關(guān)門；因合同違規(guī)，攤上勞務(wù)官司；因商標(biāo)未注冊(cè)，導(dǎo)致山寨遍野。每年都會(huì)有大批餐飲人因?yàn)檎�策不熟而備受牽連。

昨天，全國(guó)兩會(huì)正式閉幕，餐飲人get到利好新政，作為新一年發(fā)展的指南呢？  

政策一

證照分離加速推進(jìn)

政策內(nèi)容

在全國(guó)推開“證照分離”改革，重點(diǎn)是照后減證，各類證能減盡減、能合則合，進(jìn)一步壓縮企業(yè)開辦時(shí)間。大幅縮短商標(biāo)注冊(cè)周期。

去年4年12日，在小李心目中是人生中頗為重要的一天。

這一天，他與新開業(yè)的6家餐飲店率先在廣州南沙自貿(mào)區(qū)享受到“證照分離”改革帶來的便利，自己的粵菜館開業(yè)時(shí)間也因此比預(yù)想的提早了近1個(gè)月。

△小李餐廳所在地“南沙萬達(dá)廣場(chǎng)”

“證照分離”究竟有什么好處呢？

“最為直接的感受就是成本節(jié)約�！�  

小李說，原來辦理餐飲類《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的企業(yè)，要先備齊材料才能提出申請(qǐng)，從申請(qǐng)到領(lǐng)證一般要10天左右 ；改革后，申請(qǐng)人只要先行提交3份核心關(guān)鍵材料，對(duì)照法定經(jīng)營(yíng)條件和標(biāo)準(zhǔn)完成自查，承諾達(dá)到相關(guān)條件要求即可當(dāng)場(chǎng)辦結(jié)，憑《告知承諾書》即可開業(yè)，其他材料則允許在7天內(nèi)補(bǔ)齊。

在實(shí)施“先照后證”改革前，即便是開一家很小很普通的餐館，在取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照之前，也要先邁過餐飲服務(wù)許可證、消防安全合格證等門檻，和各部門打交道到辦好手續(xù)少則3個(gè)月，多則半年。

而現(xiàn)今，工商系統(tǒng)通過證照分離改革、全程電子化等便利化措施，計(jì)劃今年在北上廣深等有條件的地區(qū)，壓縮企業(yè)注冊(cè)時(shí)間到8.5天 ，將為餐飲人在時(shí)間和人力成本帶來極大節(jié)約。

政策二

擴(kuò)大增值稅減免范圍

政策內(nèi)容  

改革完善增值稅，按照三檔并兩檔方向調(diào)整稅率水平，重點(diǎn)降低制造業(yè)、交通運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)稅率，提高小規(guī)模納稅人年銷售額標(biāo)準(zhǔn)。大幅擴(kuò)展享受減半征收所得稅優(yōu)惠政策的小微企業(yè)范圍。

“營(yíng)改增之后，我們的稅率由營(yíng)業(yè)稅的5%變成了增值稅的6%，表面看稅率提高了一個(gè)百分點(diǎn)，實(shí)際由于增值稅屬于價(jià)外稅，日常經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的進(jìn)項(xiàng)可以抵扣，企業(yè)稅負(fù)可以有明顯的下降。”海底撈方面解釋道，從2010年起，他們就一直在為營(yíng)改增做準(zhǔn)備。

△營(yíng)改增后，海底撈的運(yùn)營(yíng)成本下降不少

海底撈旁邊的一家湘菜館也成了稅費(fèi)改革的受益者。該門店負(fù)責(zé)人向記者算了一筆賬，門店月營(yíng)業(yè)額在25萬元左右，營(yíng) 業(yè)稅改征增值稅，每月可以少繳5000元，相當(dāng)于國(guó)家為企業(yè)承擔(dān)了2個(gè)工人的工資，大大減輕了經(jīng)營(yíng)壓力 。同時(shí)，節(jié)省下來的錢他們還對(duì)門店做了環(huán)境升級(jí)，還更新了一些設(shè)備�！�

營(yíng)改增2年多來，稅收惠利讓餐企更愿意加大其他方面的投資意愿，檔次提升了，也直接讓企業(yè)提升了效益。如今的稅率結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化信號(hào)，將進(jìn)一步刺激餐飲業(yè)的投資規(guī)模。

營(yíng)改增在餐飲行業(yè)已經(jīng)取得了初步進(jìn)展后，擴(kuò)大減半征收所得稅范圍，成為了餐飲業(yè)針對(duì)稅收惠利的全新期待。  

根據(jù)新政策，今年起將大幅擴(kuò)展享受減半征收所得稅優(yōu)惠政策的小微企業(yè)范圍。

“這樣的新政是一個(gè)利好�！敝猩酱髮W(xué)嶺南學(xué)院博士生導(dǎo)師、教授林江接受紅餐網(wǎng)（微信號(hào)：hongcan18）記者采訪時(shí)說，餐飲行業(yè)里的中小微企業(yè)較多，這些餐企普遍承受著高租金、高人工、高原材料的“三高”壓力，增值稅的改革完善，以及所得稅優(yōu)惠政策范圍的擴(kuò)大，可以在一定程度上減輕他們負(fù)擔(dān)。

不過，相關(guān)優(yōu)惠政策細(xì)則的出臺(tái)和實(shí)施，是一個(gè)龐大的、系統(tǒng)的工程，不是一朝一夕能夠完成的，“大家需要多一點(diǎn)耐心等待�！�

政策三

降低非稅負(fù)擔(dān)及用電成本

政策內(nèi)容  

進(jìn)一步清理規(guī)范行政事業(yè)性收費(fèi)，調(diào)低部分政府性基金征收標(biāo)準(zhǔn)。繼續(xù)階段性降低企業(yè)“五險(xiǎn)一金”繳費(fèi)比例。降低電網(wǎng)環(huán)節(jié)收費(fèi)和輸配電價(jià)格，一般工商業(yè)電價(jià)平均降低10%。

“企業(yè)繳費(fèi)比例又降低啦！”

日前，記者的朋友圈被諸多餐飲企業(yè)HR的欣喜感慨刷屏了。不僅如此，在紅餐網(wǎng)的日常采訪中，不少餐飲老板都提及的用電成本在報(bào)告中也有提及。

說起餐廳用電量，小李回憶起了往昔：“我曾經(jīng)開在一線城市的一家餐館，月賣四五十萬，但光電費(fèi)成本就要2萬多，占了足足5%�！�

以往，餐飲水電用價(jià)較工業(yè)水電用價(jià)高20%-60%。如果再加上各類房屋、人工等成本的擠壓，毛利率幾乎要達(dá)到60%左右才能讓餐廳實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但這幾乎是不可能實(shí)現(xiàn)的。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：依晴

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