黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
提及“沙縣”這個地方,人們對它的了解寥寥,有食客甚至不知它在哪里,但“沙縣小吃”聞名全國。以前我們對它的印象匆忙生活中的糊口飯,既不講究,更沒有美感。
氮素,前幾天,小美發(fā)現(xiàn)了這樣的新聞
“12月8日,官方確定,為沙縣小吃節(jié)”
“沙縣小吃成為閩菜走出去的探路先鋒”
就連我大百度也可以查詢到這個節(jié)日
哇偶,原來沙縣小吃這么厲害?!有千年歷史了?!真是出息了閩南的沙縣,因而我們特邀美食探員,以吃為名去沙縣一探究竟!鴨鴨探員帶著求真的精神,從前線發(fā)來了以下內容。
沙縣小吃真相
1、當?shù)匦〕员韧獾乜觳偷昃?00倍!
縣城內,兜兜轉轉終于找到一家名為“沙縣小吃美食城酒樓”的餐廳。名字里帶“沙縣”二字,我決定進去嘗嘗。點了“沙縣界四大金剛”,一上桌,我驚呆了!瞬間感覺自己沒有吃過真正的沙縣小吃!
▲扁肉,其實也就是我們常說的餛飩,但個頭更大,而沙縣的扁肉餡都是手打的,因此比較脆,這也是我們最熟悉的沙縣小吃之一。
▲燒麥,這是第一次吃到包著粉絲的燒麥。不同于以往燒麥的肉餡,或是糯米餡,沙縣燒麥的餡是以粉絲、肉丁、筍丁、香菇丁混合而成的,它們被包裹在被搟得晶瑩剔透、吹彈可破的皮中,剛出籠時一個個粉嘟嘟地顫動著挨擠在一起,吃時必須沾以沙縣獨有的豉油。
▲芋餃,沙縣的芋餃是呈三角形的,外皮是用含水量少的菜芋子和碾細的木薯粉來制作,皮晶瑩Q彈,入口潤滑。而里面的餡則是筍干、豆干、肉等,我最愛的就是這道芋餃了。
▲鍋貼,其實有點類似我們常見的煎餃子。鍋貼最主要的特色就是底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。
這家店已經顛覆了我對沙縣小吃的認知?傮w感覺味道清淡,食材和做工也很考究,品質絕對高于外地快餐店!
推薦餐廳:
沙縣小吃美食城
地址:府前中路金沙城市廣場旁
沙縣小吃真相
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本文轉載自:網(wǎng)易號-美食團
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