飯店安全應(yīng)急預(yù)案

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　　7、電話總機

　　A、接到報警電話時，要清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；

　　B、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo)；

　　C、在火情得到甄別和確認后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。

　　（四）組織疏散

　　如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。

　　1、二次報警（119報警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；

　　2、立即利用背景音響系統(tǒng)（消防廣播系統(tǒng)）將事先錄制好的中、英文廣播通知反復(fù)廣播。內(nèi)容主要是要求客人聽從飯店工作人員的指揮，在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；

　　3、廣播的同時，樓層服務(wù)員迅速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢將門關(guān)好，在房門上做出“已檢查”標(biāo)志；

　　4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；

　　5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；

　　6、飯店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離；

　　7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；

　　8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。

　　9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；

　　10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數(shù)。

　　食物中毒事故處理預(yù)案

　�。ㄒ唬┌l(fā)生食物中毒時，發(fā)現(xiàn)人的職責(zé)

　　1、報告總機“9”講明自己的身份、所在地點、食物中毒人數(shù)、中毒程度及中毒癥狀等；

　　2、報告人應(yīng)看護中毒者，保護現(xiàn)場，不挪動任何物品。

　　（二）總機

　　1、接到食物中毒通知后，問清時間、地點、中毒人數(shù)、中毒程度、中毒癥狀，并做好記錄；

　　2、簡明扼要通知總經(jīng)理、副總經(jīng)理、客房部經(jīng)理、保安部、值班經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理等人員到達食物中毒現(xiàn)場。

　�。ㄈ�）各相關(guān)部門的任務(wù)

　　1、餐飲部

　　A、按現(xiàn)場指揮員要求，負責(zé)與急救中心“120”和旅游局聯(lián)系；

　　B、有關(guān)疫病控制部門來店時，負責(zé)介紹中毒情況和做好接待工作。

　　2、保安部

　　A、立即趕赴現(xiàn)場，劃定警戒線，控制無關(guān)人員進入或圍觀；

　　B、協(xié)助搶救中毒者前往醫(yī)院，

　　C、做好發(fā)現(xiàn)人、現(xiàn)場知情人和中毒者的訪問記錄；

　　D、飯店領(lǐng)導(dǎo)決定通知公安局時，及時與公安局聯(lián)系并做好接待工作；

　　E、如中毒者死亡，應(yīng)派專人負責(zé)保護現(xiàn)場，開展初步調(diào)查，如系投毒，應(yīng)立即控制嫌疑人。

　　3、總經(jīng)理、副總經(jīng)理

　　A、聽取情況報告，對各部門工作予以協(xié)調(diào)，統(tǒng)一下達指令；

　　B、對應(yīng)急措施進行果敢決策，通知有關(guān)部門做好善后工作。

　　4、值班經(jīng)理、客房部經(jīng)理

　　A、執(zhí)行飯店領(lǐng)導(dǎo)的一切指令，向客人做好解釋工作，穩(wěn)定客人情緒；

　　B、必要時，立即通知中毒者旅游團或家屬。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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