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餐企吸引投資的五項(xiàng)策略

2018年11月29日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第2頁(yè)(共2頁(yè)):餐企吸引投資的五項(xiàng)策略[2]

內(nèi)容摘要:深受危機(jī)影響的投資機(jī)構(gòu)正在縮減項(xiàng)目,但國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)卻吸引著越來越多的風(fēng)險(xiǎn)投資。2008年至2009年6月,風(fēng)投與股民投入餐飲業(yè)的資金,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)已超過15億元。但是,絕大多數(shù)餐飲企業(yè)都難以吸引投資,餐飲企業(yè)到底拿...
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  在拿到投資后,呷哺呷哺將在未來的三五年內(nèi),使其門店數(shù)量由不到60家增加到180-300家。這一數(shù)據(jù),據(jù)賀光啟私下透露,還屬于“保守”估計(jì)。呷哺呷哺已經(jīng)和國(guó)內(nèi)外的一些商家,包括國(guó)內(nèi)外幾家大的連鎖賣場(chǎng)、大型連鎖百貨企業(yè)等簽署了一些戰(zhàn)略聯(lián)盟,實(shí)行捆綁式發(fā)展。這確保了呷哺呷哺在商店里面的開店速度。

  5 品牌有影響力

  餐飲企業(yè)品牌必須在所在地區(qū)有一定影響力,已經(jīng)形成了規(guī)模。鐘東說:“呷哺在北京小火鍋行業(yè)是一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)性的品牌,同時(shí)我們也認(rèn)為如果呷哺在很多方面打牢基礎(chǔ)以后,有潛力成為一個(gè)全國(guó)性的企業(yè)!

  英聯(lián)在投資呷哺呷哺時(shí),它已經(jīng)開出了50多家店,已經(jīng)有一定規(guī)模。廣大從事餐飲的讀者都知道,餐廳的位置終究是一種資源,而且是一個(gè)稀缺性的資源。當(dāng)一家餐廳已經(jīng)在某個(gè)位置開了店的時(shí)候,另外一家餐廳再去開店的可能性就不大了,或者說要等5年甚至10年,或者更長(zhǎng)的時(shí)間,才有這個(gè)機(jī)會(huì)去開店。所以能不能在比較理想的位置開出店來,是非常關(guān)鍵的,同時(shí)不光是要開店,而且要開好店。有人說開店還不容易,只要你有錢就能開,但是實(shí)際上不是這樣的,你開店可能是容易,但是開好店并不容易。你怎么讓開出來的店賺錢,同時(shí)又不會(huì)把以前的投資回報(bào)率拉低是非常關(guān)鍵的因素。

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