青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒有油膩之感...
尊重并善待團(tuán)隊(duì)中的每一位,相信并鼓勵(lì)每一位同事獲得個(gè)人能力的進(jìn)步。
只有讓員工滿意,才能體現(xiàn)管理人員的個(gè)人價(jià)值,我們將花更多的時(shí)間創(chuàng)造員工滿意。
激勵(lì)是管理者的重大責(zé)任,是我們統(tǒng)一的工作手段和重要工具。
我們遵循交流是管理的核心這一理念。
員工離問題很近,離顧客最近,收到的反饋意見最多,這就要求管理人員在決策時(shí)應(yīng)多聽、多采納員工的意見。
全體員工無(wú)論其職位高低,在精神、人格和基本權(quán)益上是絕對(duì)平等的。
優(yōu)秀的輔導(dǎo)就是一種優(yōu)秀的管理,管理人員應(yīng)展開兩項(xiàng)技術(shù)工作:輔導(dǎo)和勸說。
謙卑絕不僅是一種日常倫理,還一直是成熟的商業(yè)倫理,更是一種個(gè)人成功的策略。
基礎(chǔ)管理用語(yǔ)訓(xùn)練:
語(yǔ)言原理:
語(yǔ)言是身份與涵養(yǎng)的表現(xiàn),組織內(nèi)語(yǔ)言表達(dá)質(zhì)量體現(xiàn)合作關(guān)系的質(zhì)量,現(xiàn)代職業(yè)分工要求語(yǔ)言職業(yè)化,管理人員必須運(yùn)用工作語(yǔ)言完成工作內(nèi)容的傳達(dá)。
有效指令的發(fā)布語(yǔ)言:
“您好,王小姐,未來(lái)三分鐘之內(nèi)您需要將包間整理完成!
“您好,王小姐,五分鐘之后我們應(yīng)該能看到您整理干凈后的營(yíng)業(yè)區(qū)!
讓員工明白指令是您的職務(wù)工作,不要簡(jiǎn)單以為員工知道怎么去做:
“您現(xiàn)在要把垃圾清理干凈,水杯擦拭干凈,謝謝!
“請(qǐng)您用拖把將地拖一遍,謝謝!
“您要特別留意將座椅擺放整齊!
“請(qǐng)您增加給客人續(xù)酒的次數(shù),謝謝!
在分配工作時(shí),優(yōu)先次序與輕重緩急要十分注意:
“我建議您,先整理好地面,然后整理落餐臺(tái),最后檢查餐桌,請(qǐng)按此順序盡快行動(dòng),謝謝!
“剛才您服務(wù)時(shí),應(yīng)先為客人打開口布,幫助客人擺放好后,再斟茶水,以后請(qǐng)按這個(gè)程序操作。清楚了嗎?請(qǐng)您復(fù)述一遍!
有時(shí),讓員工跟著你干,要比命令他們有效得多,因?yàn)樵谧约郝暑I(lǐng)下,管理者可以親自感受到完成各種指令的困難。
當(dāng)員工把難做的工作做得很好時(shí),讓他們做一些簡(jiǎn)單的工作以示獎(jiǎng)勵(lì),將不愉快的和愉快的工作交替來(lái)做。
讓員工做一些相對(duì)很簡(jiǎn)單的工作時(shí),一定要解釋它的重要性和為什么由他來(lái)做的原因。
發(fā)布指令很重要的一點(diǎn)是讓員工復(fù)述一遍您的指令。
訓(xùn)練方法:
把日常工作中常用的指令語(yǔ)記錄下來(lái),形成自己特征的指令用語(yǔ);
花一周時(shí)間留意自己的指令用語(yǔ),并對(duì)每天的結(jié)果作評(píng)述;
使用一個(gè)月后,進(jìn)行一次修正,并檢視指令用語(yǔ)的有效性。
基礎(chǔ)管理用語(yǔ)訓(xùn)練:
贊賞語(yǔ)言
“你太棒了,我是說您做 事時(shí),謝謝!
“請(qǐng)您記住,您會(huì)成為最優(yōu)秀的!
“好,就是這樣,堅(jiān)持做下去!
“這個(gè)任務(wù)離不開您,不然我們無(wú)法完成!
“您會(huì)令所有人敬佩的。”
“您的表現(xiàn),確實(shí)感動(dòng)了我們!
“謝謝您對(duì)我工作的支持。”
“您這樣盡力,一定會(huì)感染我們所有的員工。”
“面對(duì)如此簡(jiǎn)單的工作,您依然全神專注,我要對(duì)您說聲謝謝。”
訓(xùn)練方法:
注意收集您認(rèn)為很精彩的贊賞語(yǔ)言,并記錄下來(lái),尋找機(jī)會(huì)使用它;
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽(yáng)牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共2頁(yè)