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把春天吃進肚子里 你的餐廳可以上哪些應(yīng)季新品？

2018年03月24日  轉(zhuǎn)載自：餐飲公會 作者：季曉青

第2頁（共2頁）：把春天吃進肚子里 你的餐廳可以上哪些應(yīng)季新品？[2]

內(nèi)容摘要：對于吃貨來說，每個季節(jié)都是可以吃的。春季萬物復(fù)萌，味覺也隨之蘇醒。春筍、香椿……春季里的鮮美食材太多了。把握美味、健康、顏值，餐廳春季上新又能吸引一批食客。春分節(jié)氣過后，北半球晝漸長，夜?jié)u短。草木萌發(fā)...
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楊花蘿卜

楊花蘿卜又叫櫻桃蘿卜，據(jù)汪曾祺說，因是楊花飛舞時上市賣的，故名。蘿卜脆嫩爽口，有甜味，富水分，吃法很多。

▲ 糖醋櫻桃蘿卜

萵苣

萵苣是隋唐時期引進我國的外來蔬菜，清火，改善消化系統(tǒng)功能，也是春季餐桌上的�？�。

▲ 姜汁涼拌萵苣片

▲ 清炒萵苣

據(jù)說愛春天的方式，就是把春天吃進肚子里。對真正的吃貨來說，更不會錯過春季里獨有的健康美味。你的餐廳準備了哪些春季新品呢？

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲公會 作者：季曉青

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