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把春天吃進(jìn)肚子里你的餐廳可以上哪些應(yīng)季新品？

2018年03月24日轉(zhuǎn)載自：餐飲公會(huì) 作者：季曉青

第2頁(yè)（共2頁(yè)）：把春天吃進(jìn)肚子里你的餐廳可以上哪些應(yīng)季新品？[2]

內(nèi)容摘要：對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，每個(gè)季節(jié)都是可以吃的。春季萬(wàn)物復(fù)萌，味覺(jué)也隨之蘇醒。春筍、香椿……春季里的鮮美食材太多了。把握美味、健康、顏值，餐廳春季上新又能吸引一批食客。春分節(jié)氣過(guò)后，北半球晝漸長(zhǎng)，夜?jié)u短。草木萌發(fā)...

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楊花蘿卜

楊花蘿卜又叫櫻桃蘿卜，據(jù)汪曾祺說(shuō)，因是楊花飛舞時(shí)上市賣(mài)的，故名。蘿卜脆嫩爽口，有甜味，富水分，吃法很多。

▲ 糖醋櫻桃蘿卜

萵苣

萵苣是隋唐時(shí)期引進(jìn)我國(guó)的外來(lái)蔬菜，清火，改善消化系統(tǒng)功能，也是春季餐桌上的�？�。

▲ 姜汁涼拌萵苣片

▲ 清炒萵苣

據(jù)說(shuō)愛(ài)春天的方式，就是把春天吃進(jìn)肚子里。對(duì)真正的吃貨來(lái)說(shuō)，更不會(huì)錯(cuò)過(guò)春季里獨(dú)有的健康美味。你的餐廳準(zhǔn)備了哪些春季新品呢？

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲公會(huì) 作者：季曉青

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