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社交紅利大爆炸:這家餐廳用10部Pad與7萬微信粉絲每天互動!

2018年03月21日  轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參
內(nèi)容摘要:你家的微信運(yùn)營是否正面臨以下痛點(diǎn)?開了微信號,甚至派了專人運(yùn)營,卻吸引不到幾個粉絲;用打折優(yōu)惠好不容易把粉絲量做上來了,卻苦于不知如何互動;更頭疼的是,嘗試做互動,但是一動就掉粉;……如果是,那么今天...
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你家的微信運(yùn)營是否正面臨以下痛點(diǎn)?

開了微信號,甚至派了專人運(yùn)營,卻吸引不到幾個粉絲;

用打折優(yōu)惠好不容易把粉絲量做上來了,卻苦于不知如何互動;

更頭疼的是,嘗試做互動,但是一動就掉粉;

……

如果是,那么今天這篇玩轉(zhuǎn)社交紅利的秘笈不可錯過。

每天用10部Pad與7萬粉絲親密互動、把自己變成超級IP、把粉絲變成回頭客的餐廳老板的玩法,說不定能讓你茅塞頓開。

♨餐飲老板內(nèi)參 李新洲 發(fā)于鄭州

這樣的互動,你羨慕嗎?

“桌子有點(diǎn)晃,我用諾基亞墊,還挺好用。老林,你可千萬別吵員工啊!

——幽默的顧客給老板提意見,還貼心地加了個提醒

“老林,11月的活動是什么,提前透露下,好根據(jù)你們的時間安排孩子去滑冰!

——餐廳每周會在固定時間安排回饋顧客的活動,有人發(fā)微信咨詢老板

“放鴿子啊老林,萬象城停業(yè)為啥不微信一下,措手不及,郁悶!

——某位顧客跑去吃飯,恰好趕上當(dāng)天歇業(yè),向老板吐槽

“一次別的朋友過來吃飯,問為什么水果拼盤沒有西瓜,是不是冬天西瓜貴成本高,然后我姐妹直接回了句:一定是這個季節(jié)的西瓜達(dá)不到曼玉對西瓜口感的要求,寧愿不要,也不能影響質(zhì)量!

——顧客留言,講述朋友主動為餐廳代言

如果每天有粉絲與你這樣互動,會是什么感覺?

如果每天有7萬鐵桿粉絲與你這樣互動,又是什么感覺?

而這樣的感覺,“曼玉融合餐廳”的老板——也就是上面粉絲們口中的“老林”,已經(jīng)體會了3年。

“曼玉老林”微信號收到的顧客留言以及餐廳的禮品回饋

曾幾何時,餐飲江湖里開始流行“單品為王”新趨勢,與此同時,前幾年流行的“融合餐廳”開始邊緣化。而曼玉似乎是個特例。

它3年只開3家店,全部開在核心商圈的購物中心里,店店排隊,每家店150個餐位,月人效近3萬元,中午到晚上,翻臺率5~6……如果說這些不算什么,這個餐廳還有個更大的亮點(diǎn),那就是老板率先在業(yè)界把自己的朋友圈變成了一個超級自媒體,成為區(qū)域餐飲的一種“曼玉現(xiàn)象”。據(jù)曼玉餐廳營銷總監(jiān)劉曉紅女士介紹,幾個微信號粉絲合計超過7萬人,其中70%轉(zhuǎn)化成為老顧客。

在不少業(yè)內(nèi)人士和曼玉粉絲眼中,“曼玉老林”絕對是曼玉餐廳品牌人格化的一個重要符號,借助連續(xù)三年的“低調(diào)、內(nèi)斂、情懷、真誠、有問必答”的形象積淀,這個老板個人微信號成為品牌本身的一個大IP,在粉絲中擁有極強(qiáng)的號召力。

餐廳如何與粉絲進(jìn)行“擬人化”互動?

這里有五條經(jīng)驗(yàn)之談

聚粉難,維護(hù)難,互動難,留粉難。這是眾多企業(yè)微信號的痛點(diǎn),不獨(dú)餐飲企業(yè)。

而這些痛點(diǎn)在“曼玉老林”身上似乎看不到。產(chǎn)品、服務(wù)持續(xù)提升之外,如何打造”互動競爭力“?

曼玉融合餐廳創(chuàng)始人、“曼玉老林”林紅濤本人談了這幾年的心得。他說,曼玉還遠(yuǎn)沒到輸出價值觀的火候,只希望拋磚引玉。

|關(guān)于認(rèn)知|

定位與顧客的關(guān)系,明確微信運(yùn)營的目的

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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參

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