當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

脆皮裹椒

把豬肉末放入盛器內(nèi)，加入姜米、蔥花、鹽、白糖、醬油、雞精、胡椒粉、食用油和雞蛋清攪拌均勻制成肉餡。

將青椒去凈內(nèi)部的籽，用手掰開釀入肉餡（把青椒填滿），逐個依法釀好。

炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱時(shí)，將釀好的青椒裹上脆漿糊，下入油鍋炸至外殼定型且色黃酥脆，撈出瀝油裝盤。

炒鍋放少許油燒熱，下糟辣椒、蒜米、姜米炒香，烹入鮮湯，調(diào)入白糖、味精、雞精、醬油燒入味，勾芡并淋明油，起鍋澆在脆皮裹椒上，撒蔥花即成。

該內(nèi)容由用戶「meicheng459」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗(yàn)證真實(shí)性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入