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金黃土豆指


食材:

大個(gè)白土豆2個(gè)、油適量、鹽適量、雞蛋適量、面粉適量、面包糠適量、牛奶適量、白胡椒適量、豆蔻粉適量

做法:

1)準(zhǔn)備原材料

2)大個(gè)白土豆洗凈、用鹽水煮熟

3)土豆剝皮,碾成細(xì)膩的土豆泥

4)土豆泥中放入一個(gè)蛋黃

5)少量牛奶(也可用牛油)

6)適量的面粉和豆蔻粉(如果不喜歡豆蔻粉的味道也可不加)

7)調(diào)入適量白胡椒和鹽,攪拌均勻

8)準(zhǔn)備一碗蛋液、面包糠和面粉 廚師之家cucurakwarungsunda.com

9)取適量土豆泥搓圓然后整成圓柱體,先裹一層薄面粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均勻的面包糠

10)鍋內(nèi)熱油,入裹好的土豆指炸至金黃,撈出用吸油紙吸去多余油分即可


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