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烤番茄酸湯酥豆黃牛肉

材料：

主料：

牛腩250克。

輔料：

有機(jī)番茄150克，白蕓豆50克，青花椒10克，蒜片5克。

調(diào)料：

亨氏番茄辣椒醬20克，蒜蓉辣椒醬15克，味極鮮醬油10克，白醋20克，水100克。

制作：

1、有機(jī)番茄對(duì)切，烤制皮收緊取出，白蕓豆蒸發(fā)至酥爛待用；牛肉煲至酥爛備用。

2、另起鍋，下蒜片和青花椒煸香，然后放入亨氏番茄辣椒醬，蒜蓉辣椒醬煸炒，隨后將主輔料及其它調(diào)料燒開(kāi)，倒入牛肉和番茄，煮至軟爛入味即可出鍋。廚師之家cucurakwarungsunda.com

注：

番茄辣椒醬與蒜蓉辣椒醬搭配碰撞出的新派酸湯風(fēng)味，適合與多種食材搭配呈現(xiàn)。

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