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臘味筍絲

原料:臘肉絲150克,水發(fā)干筍絲200克,蒜絲、蔥絲、姜絲、干辣椒節(jié)各8克,青紅椒絲、鹽、味精、花椒油、色拉油各適量

制法:

鍋內(nèi)放油,下臘肉絲煸炒至吐油時,加入干辣椒節(jié)、蒜絲、蔥絲、姜絲、水發(fā)干筍絲和青紅椒絲炒至出香,出鍋前加鹽、味精和花椒油調(diào)味,裝盤即成。


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