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韓式鍋巴

韓國大米鍋巴是這道菜的特色所在，這種原料經過油炸后口感酥脆，香味濃郁，配以調好的海鮮水果色拉，外酥里嫩，很受兒童和女士的喜愛。

原料：韓國大米鍋巴500克，蝦仁、帶子各30克，蘋果、香蕉各50克。

調料：千島汁50克，色拉油1千克。

制作：
1、鍋入清水大火燒開，下蝦仁、帶子大火汆10秒，撈出控水切成小丁。
2、蘋果、香蕉同樣改刀成和帶子、蝦仁大小的�。晃r仁、帶子、蘋果、香蕉調勻，調入千島汁成海鮮水果色拉備用。廚師之家cucurakwarungsunda.com
3、鍋中倒入色拉油，燒至150℃投入鍋巴小火浸炸0.5分鐘后快速取出瀝油，卷入海鮮水果色拉餡心即成。

特點：原料新穎，口味獨特。

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