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鮑香扣三鮮

味型：

咸鮮味

主料：

鮑貝4只，魚唇100克，鮮菌50克。

輔料：

鍋巴100克。

調(diào)料：

水淀粉4克，鮑汁500克，雞粉10克。

制作：

1、將鮑貝、魚唇、鮮菌氽水，用高湯（下少許鹽）煲一下待用。

2、將鮑汁調(diào)好味后，再加入鮑貝、魚唇、鮮菌調(diào)和好，盛入湯煲中待用。

3、將鍋巴炸好，墊于盛器中，上桌時將湯煲中的鮑汁料淋于鍋巴上即可。

特點(diǎn)： 廚師之家cucurakwarungsunda.com

鮑香味濃，內(nèi)容豐富，鍋巴香脆。

提示：

上桌速度要迅速，否則影響鍋巴響聲的特色。


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