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莊園菜

材料：

主料：豬五花肉、鍋邊饃

輔料：花椒、姜絲、四季豆、土豆條

調(diào)料：生菜油、豬油、鹽

做法：

1、把豬五花肉切成條，在鍋里用生菜油和豬油煸炒至吐油；

2、加入花椒、姜絲、四季豆和土豆條同炒2分鐘后，摻適量清水并放鹽；

3、另在鍋邊貼上鍋邊饃，蓋上鍋蓋，燜至四季豆軟熟、鍋邊饃底面金黃時(shí)，出鍋裝盤(pán)便好。

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