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豐收吉祥開鴻運(yùn)

大人忙過年，小孩樂翻天，這是一款為孩子們制作的豐收喜慶格調(diào)的菜肴。

原料：里脊肉200克，油炸玉米片100克。
調(diào)料：鹽2克，味精1克，胡椒粉0.5克，雞蛋1只，竹簽10根，椒鹽2克，色拉油1000克（約耗50克）。
制作：1、將里脊肉切成長10厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片，用刀拍松，用鹽、味精、胡椒粉腌漬15分鐘，用竹簽串好。2、雞蛋打散，將里脊串放蛋液中拖蛋，粘上油炸玉米片，入五成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘至熟，撒上椒鹽裝盤。

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