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農(nóng)家扛醬餅

原料：五花肉500克，鮮筍100克，面餅12張（直徑為10厘米）。

調(diào)料：黃豆醬50克，味精5克，白糖8克，色拉油25克。
制作：1、將五花肉、筍均切成0.5厘米見方的丁備用。2、鍋內(nèi)放入色拉油,燒至五成熱時放入五花肉、筍小火煸炒2分鐘,然后加入黃豆醬、糖、味精再小火炒5分鐘后出鍋上桌裝盤。3、將面餅放入蒸箱內(nèi)大火蒸8分鐘,取出后與炒好的五花肉一起上桌，食時用餅卷上炒好的五花肉即可。
特點(diǎn)：醬香撲鼻，配上面餅后油潤而不膩口。

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