當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

椒鹽基圍蝦

原料：

基圍蝦，青、紅椒米，蒜蓉，自制椒鹽。

制法：

1、基圍蝦洗凈，剪去蝦須，用開(kāi)水燙一下，撈出瀝水；

2、鍋入油燒至160℃～180℃，入蝦炸至金黃干香，撈出瀝油；

3、鍋留底油，爆香蒜蓉、青紅椒米、椒鹽，入炸好的蝦翻勻炒香，出鍋裝盤(pán)即可。

點(diǎn)評(píng)：

廣東傳統(tǒng)做法，鮮甜香脆，外酥里嫩，色澤金黃，特別適合佐酒。

椒鹽的配方：

十三香，鹽，五香粉，胡椒粉，辣椒粉。

該內(nèi)容由用戶(hù)「ldh8012」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類(lèi)由用戶(hù)上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專(zhuān)屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書(shū)架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話(huà)題 / 免費(fèi)咨詢(xún)專(zhuān)家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入