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砂鍋花菜

材料：

花菜、豬五花臘肉、姜末、蒜末、小米椒節(jié)、生抽、鹽、味精

做法：

1、把花菜切成小塊，下入加有油鹽的沸水鍋里汆一水，撈出待用。把豬五花臘肉煮熟以后，撈出來(lái)切成小條。

2、鍋里放油，先下姜末、蒜末、小米椒節(jié)和臘肉條炒香，然后摻適量的鮮湯，加生抽、鹽、味精等調(diào)好味以后，放花菜塊燒至入味，撒些蔥花便裝在砂煲內(nèi)，蓋上蓋子再放煲仔爐上煲一會(huì)兒，即可上桌。


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