當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

孜然寸骨

材料：

主料：

寸骨8根。

調(diào)料：

生抽15克、糖6克、味精6克、酒

味型：孜香麻辣味

制作方法：

1、寸骨先用少許生抽、糖、味精、酒入味二小時(shí)；　　

2、隔水蒸熟寸骨，濾去蒸汁待涼，蒸汁留用；　　

3、油燒八成熱，把寸骨炸至表面金黃撈起瀝油；　　

4、爆香蒜茸、紅椒碎和寸骨，加入用適量蒸汁、孜然粉、生抽、糖、味精調(diào)好的汁，翻炒至汁濃撒上蔥花即可。廚師之家cucurakwarungsunda.com

注意：

寸骨也就是平常說(shuō)的牙簽骨，一般沒(méi)有現(xiàn)成的買(mǎi)，可以買(mǎi)豬后腿。展子（也稱(chēng)骨展）回來(lái)自己加工一下，削去多余部分肉即可整理腌碼備用。

該內(nèi)容由用戶(hù)「aaabbb」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類(lèi)由用戶(hù)上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專(zhuān)屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書(shū)架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話(huà)題 / 免費(fèi)咨詢(xún)專(zhuān)家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入