正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
吧員就是吧臺(tái)服務(wù)員。其崗位職責(zé)主要有:
1、負(fù)責(zé)當(dāng)日盤(pán)點(diǎn),作好日?qǐng)?bào)表并開(kāi)出領(lǐng)貸單,請(qǐng)經(jīng)理簽字確認(rèn),負(fù)責(zé)開(kāi)展餐前吧臺(tái)的一切準(zhǔn)備工作。
2、負(fù)責(zé)去酒水房領(lǐng)足吧臺(tái)所需的酒水。
3、接受酒水訂單,為餐廳賓客準(zhǔn)備預(yù)訂酒水。
4、負(fù)責(zé)妥善保管賓客存放在吧臺(tái)的煙酒。
5、負(fù)責(zé)擦拭吧臺(tái)所有玻璃器皿和服務(wù)用具。
6、保養(yǎng)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備,如有損壞及時(shí)報(bào)修。
7、提醒服務(wù)員積極向賓客推銷(xiāo)酒水,如發(fā)現(xiàn)北朝鮮過(guò)期的酒水應(yīng)該及時(shí)報(bào)告經(jīng)理或庫(kù)房,停止銷(xiāo)售。
8、保存所有酒水的訂單,并交財(cái)務(wù)部以備核查。
9、掌握各種酒品的服務(wù)知識(shí),不斷創(chuàng)新品種(如特制飲料、酒水等)搞好推銷(xiāo)。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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