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百味王火鍋店員工行為規(guī)范

2018年03月20日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：為了嚴(yán)肅工作紀(jì)律，改善員工的工作表現(xiàn)，特制定此火鍋店員工行為規(guī)范。一、按時打卡上下班，若有遲到、早退、曠工現(xiàn)象參?遲到一次罰款伍元，早退半個小時以上按礦工處理，曠工一次按一倍二處罰，節(jié)假日按一倍三處罰...

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　　為了嚴(yán)肅工作紀(jì)律，改善員工的工作表現(xiàn)，特制定此火鍋店員工行為規(guī)范。

　　一、按時打卡上下班，若有遲到、早退、曠工現(xiàn)象參?遲到一次罰款伍元，早退半個小時以上按礦工處理，曠工一次按一倍二處罰，節(jié)假日按一倍三處罰，員工值班期間曠工按一倍五處罰，不允許代打卡，違規(guī)一次罰款貳佰元。

　　二、不允許捎假及電話請假，需請假的必須由本人提前寫出請假條交由店方負(fù)責(zé)人簽字批準(zhǔn)，每月請假天數(shù)不允許超過三天。

　　三、當(dāng)月遲到早退三次及以上，取消其全勤獎，無故曠工兩次（含兩天）者按自動離職處理，店方不予結(jié)算其工資。

　　四、上班期間，精神飽滿，整理好儀容儀表，必須著工裝，女員工要求盤發(fā)、化淡妝，不允許戴首飾（婚戒除外），不能涂有色指甲油，男員工頭發(fā)齊眉齊耳，不允許穿拖鞋，如有違規(guī)，一次罰款拾元。

　　五、認(rèn)真打掃好責(zé)任衛(wèi)生區(qū)，必須做到物品擺放整齊有序，地面、桌面、玻璃整潔干凈、無污染、無死角，前廳領(lǐng)班每天按時檢查衛(wèi)生，一次不合格區(qū)域服務(wù)員罰款貳拾元，店長不定期抽查不合格，領(lǐng)班一次罰款伍拾元，服務(wù)員貳拾元。

　　六、站位迎客期間，堅守自己崗位，不允許扎堆聊天，交頭接耳，不允許長時間接打私人電話，如有違規(guī)，一次罰款拾元，特別強調(diào)，上班及值班（有顧客在）玩手機，一次罰款貳拾元。

　　七、對待客人熱情服務(wù)、禮貌大方，必須做到客來有迎聲、客走有送聲，不允許出現(xiàn)客人叫服務(wù)員無人應(yīng)答，出現(xiàn)客訴，視情節(jié)輕重，當(dāng)班服務(wù)員罰款拾到伍拾元。

　　八、服務(wù)期間，要及時巡臺、調(diào)火、加湯，客人離席，收臺要迅速，若出現(xiàn)糊鍋，當(dāng)班服務(wù)員一次罰款叁拾元。

　　九、廚房出菜必須見單，若無單出菜一次罰款壹佰元，出菜必須按標(biāo)準(zhǔn)，誤差不允許超過10克，店長不定時抽查，若違規(guī)一次罰款貳拾元。

　　十、廚房衛(wèi)生、菜品衛(wèi)生、菜品質(zhì)量，落實到責(zé)任人，定時定期檢查，出現(xiàn)客訴，一次罰款貳拾元。

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