正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
本資料介紹了一個(gè)創(chuàng)新的培訓(xùn)游戲:解手鏈,大家可以將其靈活運(yùn)用到團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)當(dāng)中。
創(chuàng)新游戲:解手鏈
形式:人數(shù)不限,10人一組最佳。
類型:破冰、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、沖突管理。
時(shí)間:20分鐘。
材料:無(wú)。
場(chǎng)地:室內(nèi)、外皆可(野外最好)。
目的:讓學(xué)員體會(huì)溝通在解決團(tuán)隊(duì)問題方面的重要性,了解沖突如何得到解決以及在溝通中傾聽的重要性。
開場(chǎng)白示例:“自信、團(tuán)結(jié)協(xié)作精神是天生的,還是可以培養(yǎng)的?一個(gè)人的自信和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神能通過(guò)培訓(xùn)獲得嗎?”(示意大家發(fā)言或者討論)
操作程序
1、培訓(xùn)師將全體學(xué)員分組,讓每組圍著站成一個(gè)圓圈。
2、培訓(xùn)師指定任意一個(gè)學(xué)員說(shuō):“先舉起你的右手,握住對(duì)面那個(gè)人的手;再舉起你的左手,握住另外一個(gè)人的手!苯酉聛(lái)請(qǐng)其他學(xué)員照著第一個(gè)學(xué)員同樣的方法做,直到所有學(xué)員的手都彼此相握,F(xiàn)在他們面對(duì)一個(gè)問題,在不松開的情況下,讓他們想辦法把一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的結(jié)解開。
3、培訓(xùn)師宣布解開的標(biāo)準(zhǔn),只要小組成員呈現(xiàn)一個(gè)大圈或是兩個(gè)套著的環(huán),就視為解開。
4、如果實(shí)在解不開,培訓(xùn)師可允許學(xué)員決定相鄰兩只手?jǐn)嚅_一次,但再次進(jìn)行時(shí)必須馬上封閉。
有關(guān)討論:
1、你在開始的感覺怎樣,是否思路很混亂?
可能答案:感覺思路很亂,因?yàn)槊恳粋(gè)人都有自己的思維定勢(shì),所以會(huì)產(chǎn)生各自不同的想法,甚至?xí)a(chǎn)生沖突。
2、在你的小組里開始溝通時(shí)是否有沖突發(fā)生,后來(lái)又是如何解決的?
可能答案:沖突肯定會(huì)有的,沖突是建立在不同的利益和偏好的基礎(chǔ)上的;游戲中我們發(fā)現(xiàn)只要我們的目標(biāo)一致,一定程度的沖突會(huì)使我們找到更多有利于解決問題的方法,關(guān)鍵是我們要充分利用有效的溝通方法。
3、當(dāng)解開了一點(diǎn)以后,你的想法是否發(fā)生了變化?
可能答案:當(dāng)事情有了突破時(shí),可能我們的思路會(huì)變得簡(jiǎn)單和清晰,自然就會(huì)有更默契的配合。
4、最后問題得到了解決,你認(rèn)為是什么使你們的小組成功?
可能答案:成功的關(guān)鍵來(lái)自于小組成員良好的溝通和精誠(chéng)合作。
5、這個(gè)游戲?qū)F(tuán)隊(duì)中的沖突和競(jìng)爭(zhēng)合作有什么啟示?
講師歸納:
合作中的沖突在所難免,關(guān)鍵是我們要正確認(rèn)識(shí)沖突與競(jìng)爭(zhēng)合作的關(guān)系。沖突與競(jìng)爭(zhēng)合作的關(guān)系可以用下面三點(diǎn)來(lái)詳細(xì)說(shuō)明,以幫助企業(yè)的成員更好地了解團(tuán)隊(duì)溝通與合作的重要性:
1、沖突關(guān)系:彼此目標(biāo)不一致,對(duì)抗情緒高,互相幫助少,不信任對(duì)方,常采取損人利己的手段,以至互相影響,甚至互相妨礙,結(jié)果可能出現(xiàn)多種情形;
2、競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系:彼此目標(biāo)不一致,對(duì)抗情緒低,互相幫助少,部分信任對(duì)手,雙方相對(duì)獨(dú)立,平行行動(dòng),互不妨礙,結(jié)果是一勝一負(fù);
3、合作關(guān)系:彼此目標(biāo)一致,對(duì)抗情緒低,互相幫助高,彼此互相依賴,既利人又利己,相互協(xié)作,互通有無(wú),相互促進(jìn),結(jié)果是雙贏。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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