正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
為了讓財產(chǎn)管理工作有章可循,更加規(guī)范化,特制定此財產(chǎn)管理制度:
1、餐飲部所屬各分部經(jīng)理、廚房大廚為所屬部門的財產(chǎn)責(zé)任人,確保企業(yè)的財產(chǎn)正常營運使用。
2、為對該項工作的認(rèn)真落實,各分部應(yīng)設(shè)立財產(chǎn)管理員,管理所屬部門的固定資產(chǎn)及低值易耗品。
3、設(shè)立帳冊,清楚記錄固定資產(chǎn)及低值易耗品數(shù)量及流向;按照財務(wù)部給出的標(biāo)準(zhǔn)2000 元以下的為低值易耗品,以上的為固定資產(chǎn)。
4、部門增減固定資產(chǎn)及低值易耗品,都應(yīng)將單據(jù)收存?zhèn)渫碡敭a(chǎn)擺放位置及去向要隨時了解清楚。
5、每月各分部的財產(chǎn)管理員應(yīng)對所屬部門的固定資產(chǎn)及低值易耗品按照帳冊登記表逐一核對盤點。
6、如資產(chǎn)需要跨部流動使用時,一定要做好借用登記及回收記錄。
7、對人為做成財產(chǎn)損壞,應(yīng)及時制止,并知會部門經(jīng)理/廚房大廚追究其責(zé)任。另將損壞的財產(chǎn)報管事部維修,以保證財產(chǎn)的正常使用及管理。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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