正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
正確使用洗碗機(jī)可以減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率,增進(jìn)清潔衛(wèi)生。本資料介紹了洗碗機(jī)的換水程序,供參考。
操作程序
1.?dāng)嚯姡?
a)關(guān)掉機(jī)器電源。
2.放水:
a)打開(kāi)機(jī)器年有放水閥門(mén)。
3.取盤(pán):
a)取出所有隔渣盤(pán);
b)用炊刷清掃掉隔渣盤(pán)上的食品殘留物;
c)用清水沖洗干凈。
4.清渣:
a)用毛刷或炊刷清除缸底的食品殘留物。
5.灌水:
a)打開(kāi)灌水閥;
b)向水缸中灌水,當(dāng)預(yù)洗缸水位到達(dá)溢水閃高度時(shí),關(guān)閥灌水閥門(mén)。
6.放盤(pán):
a)把隔渣盤(pán)放回原位;
b)關(guān)閉三個(gè)水缸側(cè)門(mén),待用。
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