正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
在企業(yè)經(jīng)營的過程中,投訴是不可能完全避免的。為了把投訴帶來的負(fù)面影響降到最低,管理者要及時(shí)妥善處理投訴。
1、96%不滿意的客人不投訴。其中91%的客人不會再次光臨。
2、在有投訴但其問題得到妥善解決的客人中,有70%的客人將再次光臨。他們會向5至8個(gè)人談?wù)摯瞬蛷d的服務(wù)。這就是“口碑效應(yīng)”。
3、餐廳每年由于不能令客人滿意而失去6-10%的客人。即,失去6-10%的餐廳收入。不滿意的客人會向10至16個(gè)人談?wù)撚嘘P(guān)他的感受,聽眾中的2%將不會光顧這家有爭議的餐廳
4、如果餐廳每天失去一個(gè)客人(按損失100元計(jì)算再加上“口碑效應(yīng)”損失的100),就是說每天將損失200元,而年損失將達(dá)到七萬三千元。
5.如果投訴的客人的問題得到妥善處理,那么他們對餐廳的信任程度將是沒投訴的客人的兩倍。
6、爭取到一位新的客人比留住現(xiàn)有客人要困難5倍。
7、妥善地處理投訴就等于獲得好的生意。
8.餐廳的盈虧直接說明了我們是否提供良好的顧客關(guān)系。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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