餐廳收銀崗位責(zé)任制

　　為了加強(qiáng)餐廳財(cái)務(wù)管理，規(guī)范收銀員的工作，特制定如下餐廳收銀崗位責(zé)任制：

　　1、自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度。

　　2、根據(jù)財(cái)務(wù)部制度的工作程序進(jìn)行工作。

　　3、按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)消費(fèi)價(jià)格收取客人費(fèi)用。

　　4、結(jié)算款及營(yíng)業(yè)收入不得拖欠公款。

　　5、工作時(shí)間不得私人款與公款混淆。

　　6、不得向無關(guān)人員泄露關(guān)于店內(nèi)的營(yíng)業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。

　　7、對(duì)于違反財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律的要敢于制止和揭發(fā)，起監(jiān)督作用。

　　8、備用周轉(zhuǎn)金，必須天天核對(duì)，專人保管如有遺失自賠，絕對(duì)不得以白條抵庫私自挪用。

　　9、一切營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金，不準(zhǔn)亂支，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得在營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金中借給任何部門或任個(gè)人。

　　10、收銀員在上班前應(yīng)先作好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備零錢，檢查使用的收銀機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等設(shè)備,并做好清潔保養(yǎng)工作。

　　11、準(zhǔn)確打印各項(xiàng)收款單據(jù)、發(fā)票；及時(shí)、快捷收妥客人消費(fèi)款；在收款中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、漏收；對(duì)各種鈔票必須認(rèn)真驗(yàn)明真?zhèn)�；收到偽鈔自賠。

　　12、每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)”的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，出現(xiàn)長(zhǎng)款或短款，必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)，按公司財(cái)務(wù)規(guī)定長(zhǎng)款入公司帳，短款當(dāng)事人自賠。

　　13、每天收入的現(xiàn)金、票據(jù)必須與當(dāng)班報(bào)表相符，認(rèn)真詳細(xì)填寫交款單，字跡清晰，不得涂改，交款單需出納審核并簽字后連同當(dāng)班打印報(bào)表及退票轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)。

　　14、繳款單一式三聯(lián)，第一聯(lián)收銀、第二聯(lián)交出納、第三聯(lián)財(cái)務(wù)。

　　15、及時(shí)準(zhǔn)確登記庫存商品帳，交接班時(shí)進(jìn)行盤點(diǎn)。

　　16、月底打印當(dāng)月部門報(bào)表、單品明細(xì)表，填寫盤點(diǎn)表并交財(cái)務(wù)，盤點(diǎn)表須盤點(diǎn)人、監(jiān)盤人簽字。

　　17、及時(shí)檢查有關(guān)設(shè)備，如驗(yàn)鈔機(jī)，有問題時(shí)及時(shí)上報(bào)盡快處理，50及100元鈔票應(yīng)當(dāng)驗(yàn)鈔，其他酌情處理，工作中出現(xiàn)問題均有當(dāng)班人承擔(dān)。

　　18、按規(guī)定時(shí)間上班，不遲到、早退、缺勤，不得擅自換班。

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