正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
本資料是一份《會員中心員工工作規(guī)范》,旨在加強(qiáng)會員中心工作人員的管理,為客人提供更周到的會員服務(wù)。
一、儀容儀表儀態(tài)達(dá)標(biāo)
1、穿著的制服保持整齊筆挺,干凈、整潔,其上不得有明顯污跡。
2、不得佩戴夸張的裝飾品,工牌、笑臉等佩戴在左胸上。
3、著黑色襪子,不能穿有漏洞或有跳線的襪子。
4、舉止必須大方穩(wěn)重,站立姿勢端正,自然挺直,站立時不得雙手背后,不能抱胸、搓臉、抓頭發(fā)、摳鼻孔,身體不能東倒西歪。站累了身體可做稍息狀,但身體仍要站直,站立時應(yīng)注意周圍同事的招呼與合作,隨時注意周圍經(jīng)過的顧客,應(yīng)禮貌向其示意。
5、迎客走在前,送客走在后,客行要讓路,同行不搶道,不得三五成群、勾肩摟腰、不得邊走邊笑邊哼歌曲。
6、不得在顧客面前吃東西、吸煙、打嗝、伸懶腰、哼歌、打噴嚏,打呵欠或咳嗽時應(yīng)有手帕或手掌捂住嘴,面向一邊,避免發(fā)出聲音。
7、路遇熟悉顧客應(yīng)主動打招呼,3米之外就應(yīng)微笑;在走廊電梯或活動場所與顧客相遇應(yīng)主動禮讓,不強(qiáng)行超越;如遇顧客平行擋道時不得在顧客當(dāng)中穿行,如急需通過應(yīng)向顧客表示歉意,征得顧客諒解。
8、上班前禁止食蔥蒜等有刺激氣味的食物,不得飲酒;上班時不得吸煙。
以上規(guī)定如有違反,每次予以10-20元懲處,每月超過3次此類懲處者,勸離會員中心相關(guān)崗位。
二、堅守崗位達(dá)標(biāo)
1、不遲到、早退、曠工,特殊情況提前報備經(jīng)理。
2、未經(jīng)報備不得擅自脫離接待崗位,包廂接待客戶情況除外(但不得超過20分鐘)。
3、有領(lǐng)導(dǎo)安排相關(guān)工作而脫離崗位者,需提前通知領(lǐng)班以上職位管理人員。
以上規(guī)定如有違反,每次予以10-20元懲處,累計超過5次此類懲處者,勸離會員中心相關(guān)崗位。
三、禮貌禮節(jié)達(dá)標(biāo)
1、工作期間普通話是唯一工作語言(特殊情況如需使用,報備領(lǐng)班以上管理人員方可)。
2、工作中未經(jīng)經(jīng)理級別管理人員許可,不得擅自進(jìn)入其他包房。
3、見到顧客、公司管理人員必須致以問候,說辭為:您好、晚上好(下午好)!
4、顧客從外面至店,齊聲迎賓用語:晚上好!歡迎光臨麥霸!
顧客離店,齊聲迎賓用語:謝謝光臨,請慢走,歡迎再次光臨麥霸!
顧客經(jīng)過時,您好、晚上好(早上好)!
看到顧客需要服務(wù)時:您好,請問需要什么服務(wù)嗎?
以上規(guī)定如有違反,每次予以20-50元懲處,每月超過3次此類懲處者,勸離會員中心相關(guān)崗位。
四、其他達(dá)標(biāo)
1、接待顧客的過程中,盡量考慮周全各方面的內(nèi)容,以便更好的處理好客戶關(guān)系,絕對避免由我方會員中心人員引起任何客訴。
2、在營運現(xiàn)場,管理人員安排的工作事項圓滿完成,不要與管理人員起任何的沖突,應(yīng)做到的第一條就是服從,有問題、有抱怨,完成指定事情后,可質(zhì)詢主管經(jīng)理予以處理。
3、工作過程中與同事有一個良好的合作,同崗位不可有敵視情緒,有能力就努力的展現(xiàn)出來,有問題就擺到臺面上來解決,不可私下自行解決。
4、不要輕易的許諾顧客任何你不能完成的事項。
以上規(guī)定如有違反,每次予以20-50元懲處,每月超過3次此類懲處者,勸離會員中心相關(guān)崗位。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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