正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
下面是一份酒店香煙服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),供參考。
1、認(rèn)識(shí)本店所售賣的香煙
操作明細(xì):
向吧臺(tái)員查問香煙的種類
2、取香煙
操作明細(xì):
根據(jù)服務(wù)單的使用程序輸單
3、服務(wù)香煙
操作明細(xì):
打開香煙的塑料包裝,拉開香煙的膠條
打開香煙一邊的塑料包
拉出三根香煙,約一寸左右(三支煙不同長度)
在火柴盒拉出一根火柴約半寸
把火柴放在杯碟上(帶花紙),標(biāo)志向上
把香煙放上,打開的部分壓在火柴上
放在客人的右上方,香煙的標(biāo)志向著客人
4、點(diǎn)香煙
操作明細(xì):
當(dāng)客人拿起香煙時(shí)
站在客人右手面,吸引客人注意
把火柴往下擦,水平地持著火柴,直至火焰穩(wěn)定為止
把火柴伸向客人,用另一只手圍著火焰
點(diǎn)后吹滅火焰
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