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廚師考核條例

2018年03月19日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：1、上班時服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，如對布置的工作不理睬、不接受、公然頂撞，一次扣1分。2、保持工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，如有灰塵、老鼠屎、污漬，私人物品亂放，發(fā)現(xiàn)一次扣0.2分。3、上班時儀容儀表不整潔，一次扣0.2分。4、上班...
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　　1、上班時服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，如對布置的工作不理睬、不接受、公然頂撞，一次扣1分。

　　2、保持工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，如有灰塵、老鼠屎、污漬，私人物品亂放，發(fā)現(xiàn)一次扣0.2分。

　　3、上班時儀容儀表不整潔，一次扣0.2分。

　　4、上班時間內(nèi)打瞌睡、串崗、吸煙、嚼檳榔，發(fā)現(xiàn)一次扣0.2分。

　　5、無故不參加各種會議一次扣1分，遲到一次扣0.2分，早退一次扣0.2分。

　　6、嚴(yán)把出菜關(guān)，如發(fā)現(xiàn)菜肴有質(zhì)量問題造成客人投訴，發(fā)現(xiàn)一次扣0.4分。

　　7、節(jié)約能源，降低成本，如發(fā)現(xiàn)浪費行為，一次扣0.4分。

　　8、不使用變質(zhì)食品做飯菜，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

　　9、上班時間干私活，不團(tuán)結(jié)同事，挑撥離間，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

　　10、不按規(guī)定吃工作餐，打包外出，發(fā)現(xiàn)一次扣0.2分。

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