酒店服務部制度規(guī)定

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　　1、樓層服務部、禮賓部、保潔部各崗位工作制度

　　1) 每日按時到崗，以優(yōu)秀的儀容儀表為下屬、同事做出表率，以飽滿的工作熱情激勵下屬。

　　2) 工作時，注意工作方式與言談舉止，不得稱兄道弟、私自照顧，為下屬、同事留下良好的管理者形象。

　　3) 嚴格按照《崗位作業(yè)指導書》中規(guī)定的工作流程，有效監(jiān)督、指導、協(xié)助下屬及同事開展工作。

　　4) 嚴格遵守工作紀律，勤奮自勉，熟悉營運過程中的所有工作環(huán)節(jié)，與下屬、同事保持積極協(xié)作。

　　5) 工作時，按管理上級下達的工作任務及指標迅速操作，保證工作的實效性與準確性，不得越權、違規(guī)操作，不得怠工或以不良情緒影響下屬、同事。

　　6) 工作時保持良好工作情緒，不得謾罵、苛刻下屬、同事，注意溝通方式。

　　7) 營運時始終流動巡檢（堅守崗位），及時糾正各個環(huán)節(jié)的不合格行為，不得利用工作之便做與工作無關的事。

　　8) 遇特殊狀況或客訴時，應積極面對，處理態(tài)度不卑不亢，注意處理方式，不得違規(guī)處理。不在處理權限內的，不得私自與賓客達成協(xié)議，應交由主管負責人進行處理。

　　9) 工作時，不得利用職權為己、為熟識賓朋私自免單、贈送或以權謀私。

　　10) 宏觀把握營運現(xiàn)場營運秩序與環(huán)境，與各部門主管負責人積極溝通，對不符合經營形象的操作行為應及時提出改良建議與意見，預防不合格行為或不合格工作結果的發(fā)生。積極配合其他部門工作，主動協(xié)助，不得冷眼旁觀、刁難或拒絕配合。

　　11) 嚴格遵守工作呈報制度與要求，不得以各種理由緩報、慌報或形式化匯報。

　　12) 參加公司例會，需態(tài)度端正，客觀對待，對本部門的工作問題認真記錄并積極改善，不得推卸責任或找借口，不得詆毀其他部門，不得當面或事后抱抵觸情緒。

　　2、班前列會制度

　　1) 參加人員：現(xiàn)場各班次服務人員、領班、主管。

　　2) 時間：白班上午12：30分；中班：晚20：10分，準時集合點到。

　　3) 會議程序：

　　A、檢查儀容、儀表是否達標。

　　B、各部門口報人員的出勤狀況。

　　C、依據(jù)當日出勤狀況，合理調配各區(qū)域人員，使各區(qū)域、各崗位人員符合營運需求。

　　D、總結前日出現(xiàn)的營運問題，宣達注意事項及企業(yè)通告、通知、并對員工工作進行崗前激勵。

　　E、安排人員工作崗位及工作任務，做到責任到人。

　　4） 與會不到者，按《考勤制度》進行處罰。

　　3、班后列會制度

　　1) 參加人員：現(xiàn)場各班次服務人員、領班、主管。

　　2) 時間：白班晚間20：30分；中班凌晨02：30分，準時集合點到。

　　3) 會議程序：

　　A、詢問班后工作的完成情況，并指定人員會后繼續(xù)完成并達標。

　　B、安排各區(qū)域領班進行最后的巡檢工作。

　　C、宣達當日工作中出現(xiàn)的問題，進行糾正，宣達當日獎懲決定。

　　E、宣達次日工作注意事項。

　　H、解散。

　　4） 非工作原因列會不到者，按《考勤制度》進行處罰。

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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