正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
8：30 參加晨會
9：30 參加員工點名，安排布置當天的工作。
9：50—11：00協(xié)調(diào)與其它部門之間的事項，完成總經(jīng)理指定的工作任務(wù)，根據(jù)訂臺情況通知和檢查各班組的人員調(diào)配情況，巡視各班組員工的衛(wèi)生打掃情況，督導檢查領(lǐng)班主管本時間段內(nèi)的工作的情況等。
11：20 抽查各班組的衛(wèi)生打掃情況。
11：40—12：30 在大廳門口迎接客人，到各班組巡視員工的站崗情況。
12：30—14：00 巡視各班組員工在席間服務(wù)時的服務(wù)質(zhì)量，處理席間服務(wù)時客人所提意見或投訴等事件。
14：00—14：30巡視各班組的收尾工作，檢查各員工的節(jié)能意識工作質(zhì)量和效率。
14：30 根據(jù)客人離店情況和房間的收拾情況合理安排員工開飯，吃過飯后檢查各班組最后的收尾工作，完畢后下班
17：00點名，安排布置工作
17：05—17：30協(xié)調(diào)與其它部門之間的事項，完成總經(jīng)理指定的工作任務(wù)，根據(jù)訂臺情況通知和檢查各班組的人員調(diào)配情況，巡視各班組員工的衛(wèi)生打掃情況，督導檢查領(lǐng)班主管本時間段內(nèi)的工作的情況等。
17：30 抽查各班組的衛(wèi)生打掃情況
17：40—18：30 在大廳門口迎接客人，到各班組巡視員工的站崗情況。
18：30—21：00巡視各班組員工在席間服務(wù)時的服務(wù)質(zhì)量，處理席間服務(wù)時客人所提意見或投訴等事件。
21：00—21：30巡視各班組的收尾工作，檢查各班組員工的節(jié)能意識工作質(zhì)量和效率。
21：30員工開飯，組織召開每天的班后會，總結(jié)當天的工作情況，安排明天的工作事項。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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