正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
防損員是指餐廳的內(nèi)保,保證安全,排出一切安全隱患,防止小偷、控制生鮮、食品、非食品等物品被竊。防損的概念進(jìn)入中國時間不長,但隨著零售業(yè)日后的發(fā)展,防損會慢慢受到重視。防損的工作重點(diǎn)是防盜,保證企業(yè)商品及財產(chǎn)物資的安全。這個崗位和其它崗位一樣,由于工作特點(diǎn),需要具備一定的條件才能具備任職。
關(guān)于防損員崗位達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),有的單位由于設(shè)計不完善,造成員工操作難度加大或是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行要求。標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計方面我們堅持修路原理,如果這條路上只有少數(shù)摔跤,可能是人的問題,如果有多數(shù)人在這條路上摔跤,可能就是路的問題,這時我們就要修路。因此,我們綜合了餐飲、服務(wù)行業(yè)的防損工作,對防損員的任職資格及崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)詳見如下:
一、任職資格
◆ 具有較好的身體素質(zhì)和較強(qiáng)的團(tuán)隊意識。
◆ 具有與商業(yè)有關(guān)的法律知識:
相關(guān)的民事法學(xué)、刑事法學(xué)知識。《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》。《中華人民共和國治安管理處罰條例》。《中華人民共和國消防法》。
◆ 掌握基本的防盜、防暴、消防技能。
◆ 掌握商場崗位分布及職責(zé)
◆ 掌握商品進(jìn)出商場的相關(guān)規(guī)定。
◆ 掌握商場安全知識,熟悉商場各種安全設(shè)備的性能及使用。
◆熟悉商場內(nèi)外環(huán)境、了解商品大類的陳列位置。
◆ 具有高中以上文化程度。
◆ 防盜意識較強(qiáng),具有一定防盜技能。
◆ 隊列動作能達(dá)到公司升旗要求。
二、崗位職責(zé)
◆ 絕對服從上級下達(dá)的指示。
◆ 按照部門工作要求及各崗位要求開展工作。
◆ 參加公司及部門內(nèi)部各類訓(xùn)練、培訓(xùn)、考核。
◆ 遇有火警等緊急事件應(yīng)立即采取有效措施,并及時上報。
提示:
1、 防損員首先要求的身體素質(zhì)要好,因為在工作有可能與小偷發(fā)生搏斗;
2、 防損員要具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心并絕對服從上級下達(dá)的指示;
3、 掌握基本的防盜、防暴、消防技能,發(fā)現(xiàn)隱患及時報告;
熟悉工作內(nèi)外環(huán)境并對可能發(fā)生盜竊的部位提出防范措施。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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