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“零成本”打造文化牌,文化餐廳將是一種流行趨勢(shì)

2018年03月16日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:常常走動(dòng)于各色餐館的老饕們除了愛美味,也愛味覺以外的感官樂(lè)子。所以近年來(lái)愈發(fā)多的餐館,增添話劇、唱歌、跳舞、魔術(shù)等余興節(jié)目,電影餐館、江湖餐館、音樂(lè)餐館等個(gè)性餐館如雨后春筍般冒出。從紅太陽(yáng)餐廳的革命主...
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常常走動(dòng)于各色餐館的老饕們除了愛美味,也愛味覺以外的感官樂(lè)子。所以近年來(lái)愈發(fā)多的餐館,增添話劇、唱歌、跳舞、魔術(shù)等余興節(jié)目,電影餐館、江湖餐館、音樂(lè)餐館等個(gè)性餐館如雨后春筍般冒出。


從紅太陽(yáng)餐廳的革命主題表演到蕉葉餐廳的印度歌舞,錫城餐館的“文化表演”總是缺乏吸引力,近日“郁膳房”的“文化小劇場(chǎng)”卻讓很多人流連忘返,記者好奇之余探訪了一回。


  正吃著飯“徐志摩”出現(xiàn)了


  晚上6點(diǎn),“郁膳房”一樓大廳已滿座。大廳中間有黃包車、舊式座椅等頗有老上海風(fēng)味的飾物,大廳門口右側(cè)的衣架上擺放了很多旗袍、長(zhǎng)衫、舊款西裝等衣服。


  7點(diǎn)30分,大廳的燈光突然暗下來(lái),隨著一束射燈光亮起,一個(gè)梳著中分頭、帶著黑框眼鏡、穿著青布長(zhǎng)衫的人朗誦起詩(shī)歌來(lái)!翱,徐志摩出現(xiàn)了,朗誦的是《再別康橋》”,一名客人直呼“太穿越了”。大廳的另一側(cè),女主角出現(xiàn)了,同樣是身著華麗洋裝,緩緩地從黃包車上走下,與男主角交替朗誦著詩(shī)。此時(shí),兩人身邊時(shí)常穿梭著“路人”,有妙齡少婦、有黃包車夫、也有梳著麻花辮的學(xué)生……當(dāng)燈光全暗時(shí),演員們已走到了另一側(cè),開始了新的朗讀,這次主角是三位女性,主題則是《紅玫瑰和白玫瑰》。


  表演者都是店員和友人


  “好緊張,好緊張,幸好臺(tái)詞沒背錯(cuò)”,扮演徐志摩的男主角說(shuō)。而一旁客串的表演者們紛紛調(diào)侃道:“你都演了6期男主角了,怎么還緊張啊!庇浾吡私獾,“小劇場(chǎng)”的演出每周五舉行一次,至今已持續(xù)了6周。搞小劇場(chǎng)當(dāng)初僅是“郁膳房”老板郁蕊華的突發(fā)奇想。“跟朋友們聊著聊著就想到了,也沒想太多,而且表演者一律不外請(qǐng),都是自己的店員和朋友!庇羧锶A表示,很多餐館喜歡請(qǐng)大牌演員、歌手、舞者來(lái)表演,但她覺得反而無(wú)法顯示餐館的特色,因?yàn)榛ㄥX請(qǐng)人做某件事跟自己喜歡做某件事情,有天壤之別。


  據(jù)悉,在小劇場(chǎng)表演的男主角是“郁膳房”的司機(jī)小牛,扮演女主角以及路人等角色的均是店員或老板的朋友。小牛說(shuō),他原來(lái)壓根沒想過(guò)自己能演話劇,能朗誦詩(shī),但大伙都覺得他適合,結(jié)果表演特長(zhǎng)就此被挖掘出來(lái)了。一位扮演路人的表演者說(shuō):“幾乎每周到會(huì)到這里客串,不為別的就是喜歡,這個(gè)圈子里的朋友都當(dāng)是每周聚會(huì),又能為生活增添精彩。”


  “零成本”打造文化牌


  “員工又要干活又要表演,豈不是很辛苦?會(huì)為此漲工資嗎?”面對(duì)詢問(wèn),“郁膳房”經(jīng)理王一方坦言,其實(shí)起初員工都很拘束,放不開,但幾次表演后都喜歡上了,而且老板每次都親自上臺(tái)表演,這也是對(duì)員工的一種鼓勵(lì)。


  郁蕊華說(shuō):“小劇場(chǎng)表演幾乎是‘零成本’,要說(shuō)花費(fèi)最多就是出一桌飯菜。至于購(gòu)買的十幾件服裝,一部分是為客人準(zhǔn)備的,他們隨時(shí)可以穿上衣服參與表演!睋(jù)了解,自小劇場(chǎng)每周固定演出后,已有幾波客人每周準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng),并要求在劇情里客串一把,甚至有的客人直接穿上旗袍和西裝坐下吃飯。


  文化餐廳不適合所有客人


  其實(shí),文化餐廳就如流行的桌游社交一樣,意欲拓展社交空間的都市人將原本沉悶的就餐時(shí)間巧妙開發(fā),讓就餐變得更有意思。在餐館隨機(jī)采訪發(fā)現(xiàn),這類文化餐廳并不是所有的客人都喜歡。一位姓吳的客人說(shuō),他是“郁膳房”的常客,自有了小劇場(chǎng)演出,已帶了幾波不同的朋友來(lái),也喜歡跟朋友扮演成其中的角色客串一下。但有客人坦言,文化餐廳適合帶家人、朋友,如果是商務(wù)宴請(qǐng)或是商量事情就不適合,因?yàn)楫?dāng)小劇場(chǎng)開始,大廳里的燈光會(huì)關(guān)掉,這讓吃飯興致正濃的客人很不適應(yīng),如果想要談什么重要的事情、接電話等,也容易被打斷。


  錫城資深的餐飲專家表示,文化餐廳將是一種流行趨勢(shì),因?yàn)椤拔幕啤弊钣辛,它讓吃演變(yōu)槲幕M(fèi),能讓消費(fèi)者感覺掏一份錢卻享受到了兩份樂(lè)趣。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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