青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
時(shí)光倒退三年,當(dāng)一家商業(yè)綜合體邀請(qǐng)餐飲企業(yè)進(jìn)駐時(shí),該餐飲企業(yè)的高層都會(huì)非常重視,并委派最強(qiáng)陣容實(shí)地考察和商洽細(xì)節(jié),當(dāng)時(shí)在餐飲經(jīng)營(yíng)者的眼里,進(jìn)駐商業(yè)綜合體不光是一樁新鮮事,同時(shí)也是一個(gè)新機(jī)會(huì),商業(yè)綜合體給予餐飲企業(yè)租金、裝修等方面的優(yōu)惠政策更是為后者經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不少的便利。
隨著一座座商業(yè)綜合體在城市各處浮現(xiàn),如今面對(duì)商業(yè)綜合體的熱情邀約,不少餐飲企業(yè)已經(jīng)沒(méi)了三年前的濃厚興趣。前不久,杭州某連鎖餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人稱,近兩三個(gè)月已有十來(lái)家商業(yè)綜合體的招商負(fù)責(zé)人找到他,請(qǐng)?jiān)撈髽I(yè)進(jìn)駐,“杭州有兩三家,多數(shù)都在周邊地市,我們的興趣并不大,于是讓辦公室應(yīng)付了一下!边@位負(fù)責(zé)人說(shuō)。
很多消費(fèi)者也注意到,眼下在不同的商業(yè)綜合體都可以找到同品牌的餐飲店,“與服裝品牌相似,進(jìn)駐商業(yè)綜合體的餐飲品牌都有同質(zhì)化的傾向,而且非常明顯!睆氖翴T業(yè)的小徐稱,“層出不窮的商業(yè)綜合體其實(shí)是為選址困難的餐飲企業(yè)開新店創(chuàng)造了條件!
既然是為餐飲企業(yè)開店創(chuàng)造條件,為什么商業(yè)綜合體今年對(duì)于餐飲企業(yè)的誘惑力卻大打折扣?一位不愿透露姓名的餐飲經(jīng)營(yíng)者說(shuō):“主要因?yàn)檫@兩年商業(yè)綜合體開得太多了,我們都有點(diǎn)審美疲勞,更別說(shuō)消費(fèi)者了!边@位經(jīng)營(yíng)者告訴記者,他們于兩年前在杭州某商業(yè)綜合體開了一家新店,當(dāng)時(shí)看中了這一業(yè)態(tài)租金低、客流穩(wěn)定、不用設(shè)計(jì)盥洗間等優(yōu)勢(shì)條件,開張后生意不錯(cuò),可是這兩年新開的商業(yè)綜合體越來(lái)越多,消費(fèi)者已經(jīng)有了明顯的分流,考慮到這種模式的發(fā)展空間,“我們不得不保持謹(jǐn)慎了!彼f(shuō)。
也有一些餐飲經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)在將商業(yè)綜合體當(dāng)作“實(shí)踐基地”,即把企業(yè)的二線品牌或新產(chǎn)品拿到開在商業(yè)綜合體的門店試驗(yàn),這些經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為,進(jìn)駐商業(yè)綜合體最大的優(yōu)勢(shì)是能保持相對(duì)穩(wěn)定的客流,這能給門店客源提供支持,在這種環(huán)境中試驗(yàn)新產(chǎn)品就顯得比較有效,“在商業(yè)綜合體能做成功的產(chǎn)品,拿到其他門店賣就有較大的贏面!蹦巢惋嬤B鎖機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
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