借鑒——上海老站故事里賣菜

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發(fā)現(xiàn)地：

上海老站

地址：

上海徐匯區(qū)漕溪北路201號

餐廳簡介：

選址于上海地標性建筑，做正宗老上海菜，裝修回歸原汁原味的老上海味道，所有經(jīng)營圍繞“老上海味道”，成為上海人懷舊和外地人體驗上海風情的必去之地。

“上海老站”號稱是“上海最具故事的餐廳”。有顧客如此評價：到這里就餐，不僅是為了品嘗一下老上海菜的原汁原味，更是體驗一下老上海的風情。把上海老故事和賣菜結(jié)合起來，是“上海老站”最成功的營銷。

“上海老站”門面看著低調(diào)，內(nèi)里卻“大有乾坤”—花園里“臥”著兩列火車車廂，曾是慈禧與宋慶齡的專列。廳堂仍保留著“過去”的模樣，壁爐、鐵窗、舊木地板，所有的一切都帶著“上世紀老上海的氣息”。一扇旋轉(zhuǎn)木門，將顧客與現(xiàn)代都市的快節(jié)奏節(jié)拍隔開，暫時讓時光逆轉(zhuǎn)，停留在上海二三十年代的某個角落。

在這幢被列為“上海市優(yōu)秀近代建筑”的四層樓內(nèi)，狹長的木制硬百葉窗戶、鮮艷的彩色花格玻璃，保存完好的花紋地磚，無處不散發(fā)出歲月的陳跡。這兒原來是徐家匯圣母院，曾一度凋敝。直至恒銀集團出資千萬將其修繕為餐廳，才讓這座老建筑重展風華。

走入一樓大廳，角落里的留聲機、老式電話與早年的鐵制電風扇，讓人的思緒重回上世紀二三十年代的夜幕中：酒杯輕碰、舞步輕搖、大波浪卷發(fā)，還有旗袍里玲瓏的身影……一時間都仿佛從塵封時光里鮮活起來。據(jù)說，這些頗具價值的物品均是“上海老站”主人的私人收藏品。

墻上百余幅從上海檔案館淘出來的老照片，忠實記錄了舊上海栩栩如生的市井生活片段。廳內(nèi)許多東西都是歷史舊物，喚起用餐的來客對老上海那個特定年代的情調(diào)共鳴。

餐廳里最令顧客感興趣的，便是大廳內(nèi)左右兩側(cè)與樓體相接的列車車廂餐廳。右側(cè)，入口處一塊展牌清晰地交待了這列車廂的赫赫身世：“97318公務(wù)車，1899年造于德意志聯(lián)邦漢諾威車輛廠。同年抵達中國，作為慈禧的宮廷坐車。清王朝結(jié)束后被滿偽政府接受，作為高級官員乘用車，直到新中國成立，由哈爾濱鐵路局調(diào)用為宣傳教育車，作為對鐵路沿線職工的教育場所，直至停駛，被上海老站餐廳收藏�！�

登上踏板至車廂，腳下的木制地板發(fā)出沉悶有力的回響，仿佛帶人走入那激蕩年代。目睹了中國近代史上最動蕩的階段，這列載過許多歷史人物的火車，亦由縱情馳騁的壯年走向暮年。如不是老站的主人獨具慧眼地從眾多輛廢棄的火車車廂中將其尋覓出來，并從東北千里迢迢地運來上海，也許它會像許多老物件一樣，永遠地消失在歲月的荒漠中了。

左側(cè)，同樣的講解牌，闡釋了另一列車廂與一位偉大女性的故事：“97431特種車，1919年造于俄國葉卡捷琳車輛廠。1922年運抵中國，被舊政府用作公務(wù)車。新中國成立后，用作政府領(lǐng)導宋慶齡副主席外出用車。使用年限到期后，調(diào)撥至佳木斯鐵路局，作救援列車的宿營車，直至停用，被上海老站餐廳收藏�！�

而當人們走到上海老站的貴賓廳和二樓教堂式的穹頂宴會廳時，又會再次被震撼，在這里舉辦一場獨特、浪漫、高貴卻不失熱鬧的婚禮，是最佳選擇。在貴賓廳內(nèi)，那尊由紅木雕琢并鑲嵌著象牙羅漢的屏風，高貴不凡。而二樓教堂式的穹頂宴會廳是上個世紀遺留下來的另一大特色，經(jīng)過主人的精心裝修，教堂式大廳盡顯歐式古典的豪華氣勢。大廳內(nèi)基本保留了教堂風格，甚至連原來為唱詩班準備的小舞臺都被完好地保存下來，倒也成了許多現(xiàn)代浪漫婚禮儀式的亮點背景。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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