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開餐廳四秘笈

2018年03月16日  轉載自互聯網
內容摘要:秘笈一:正確而有遠見的選址如何開一家財源滾滾的餐廳,成功者的經驗是:在經營之前選擇投資的地點是最重要的一步--選擇有升值潛力的地段。要是地點選擇不當,空有高級的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛,仍吸引不了...
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秘笈一:正確而有遠見的選址 如何開一家財源滾滾的餐廳,成功者的經驗是:在經營之前選擇投資的地點是最重要的一步--選擇有升值潛力的地段。要是地點選擇不當,空有高級的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛,仍吸引不了顧客進門,所謂“民以食為天”,沒有“民(顧客)”,不可能經營成功。 

秘笈二:以專精俘虜顧客 餐飲業(yè)同樣面臨市場細分,要做到大而全,結果可能“四不像”,餐飲業(yè)投資者應考慮建立自己的菜系特色。 

秘笈三:不怕點子怪,只怕沒點子 餐飲業(yè)其實需要相當高明的營銷藝術,將最好的構想變?yōu)猷孱^,關鍵還在于巧妙利用,任何一種新點子的誕生實屬不易,要好好利用它,使它產生絕妙的功效。 

秘笈四:做好售后服務,積累忠誠顧客 顧客永遠是衣食父母,尤其是忠誠顧客,這不僅在于后續(xù)消費,更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播,使忠誠顧客的數量越滾越大,市場也就越來越大。

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