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一本“護(hù)照”將顧客變成餐廳忠實(shí)粉絲

2018年03月16日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：您見過餐廳給顧客發(fā)“護(hù)照”嗎？點(diǎn)完餐，掏出護(hù)照，讓服務(wù)員蓋上相應(yīng)的紅章，一系列流程下來(lái)，顧客覺得十分有意思，“有點(diǎn)像真出國(guó)的感覺了１為顧客在消費(fèi)的過程中增加了許多的樂趣�！癉Q冰雪皇后”推出的護(hù)照，有效...

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您見過餐廳給顧客發(fā)“護(hù)照”嗎？點(diǎn)完餐，掏出護(hù)照，讓服務(wù)員蓋上相應(yīng)的紅章，一系列流程下來(lái)，顧客覺得十分有意思，“有點(diǎn)像真出國(guó)的感覺了！”為顧客在消費(fèi)的過程中增加了許多的樂趣。

“DQ冰雪皇后”推出的護(hù)照，有效期為一年，如果完成全年有效“旅程”，就能得到意外的驚喜。得到驚喜有三個(gè)方式：送產(chǎn)品、送大禮、免費(fèi)送。有護(hù)照的顧客可以根據(jù)積分送相應(yīng)的飲品，參加店內(nèi)舉行的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，還能根據(jù)收集的蓋章，換取來(lái)年的新護(hù)照。

其實(shí)這家店推出的護(hù)照跟之前流行的積分卡有些類似，但是經(jīng)過“改頭換面”，顧客都覺得護(hù)照比積分卡“高端大氣上檔次”。用這樣的方式來(lái)留住顧客已經(jīng)不是什么新花樣，小孩子喜歡收集的那些積分卡片，集齊后就可以獲得小禮品，一是因?yàn)樾《Y品的誘惑，更多的還是在收集卡片過程中所有的樂趣。因?yàn)橄啾纫话愕姆e分卡，“護(hù)照”具有可視的實(shí)在性，客人能夠?qū)崒?shí)在在地看到自己的消費(fèi)成果，從而也能夠達(dá)到一種激勵(lì)消費(fèi)的效果；而一般消費(fèi)積分卡為磁卡片，客人難以把握它量，往往會(huì)被人忽視掉。這是抓住客人的驚喜心理和一種有把握的實(shí)在感。于此同時(shí)，還能夠增加顧客之間的交流，很多顧客往往會(huì)拿著護(hù)照研究，“我還差兩個(gè)章”，“這個(gè)我已經(jīng)集齊了”……

那何嘗不把這樣的創(chuàng)新方式做一下擴(kuò)展呢？就以上面的“護(hù)照”為例，在護(hù)照里面，店家可以簡(jiǎn)單對(duì)客人的口味喜好做簡(jiǎn)單的記錄，加以簡(jiǎn)單的貼心溫馨話語(yǔ)在感情上與客人達(dá)到一個(gè)友好的互動(dòng)。很多時(shí)候做餐飲更需要與客人在感情上進(jìn)行溝通，從而在感情上維系客人對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度。

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