青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
“三條、四萬、七筒”,當(dāng)此起彼伏的“叫牌”聲不絕于耳時,你別以為自己是進了麻將館,其實是客人在重慶永川一家火鍋店里就餐時對服務(wù)生的稱呼。這是為什么? 在這家新開張不久的火鍋店里,穿梭其間的服務(wù)生工作服背后都印著各種“麻將”圖案,既有條子,又有萬子,一張重復(fù)的花色也看不到。如果顧客想招呼哪位服務(wù)員,直接喊他身上的麻將牌花色就行。談到讓服務(wù)生穿上麻將牌工作服的初衷,店老板張先生解釋說,以前顧客需要服務(wù)時只能喊“服務(wù)員”,而店里服務(wù)生又多,大家不知道是在叫誰,因而造成了許多不便。如果制作號碼牌或服務(wù)牌別在胸前,也不容易看清楚,因此他就想到這個麻將服的辦法。 “店里的服務(wù)生穿上這種麻將服,每個花色對應(yīng)一個服務(wù)員,顧客叫到哪個花色,服務(wù)生就能應(yīng)聲而到,客人都說服務(wù)質(zhì)量明顯提高了;疱伒陱拈_業(yè)到現(xiàn)在每天生意都很好,來用餐還要提前訂位子。”張先生得意地說。 從商業(yè)角度來講,火鍋店讓員工穿上這種衣服,體現(xiàn)了一種特色,一種異化思路。既能提高服務(wù)質(zhì)量,又能激發(fā)顧客的興趣,確實是一個好點子。
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