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火鍋店里呼“麻將”

2018年03月16日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：“三條、四萬、七筒”，當此起彼伏的“叫牌”聲不絕于耳時，你別以為自己是進了麻將館，其實是客人在重慶永川一家火鍋店里就餐時對服務生的稱呼。這是為什么？在這家新開張不久的火鍋店里，穿梭其間的服務生工作服背...

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“三條、四萬、七筒”，當此起彼伏的“叫牌”聲不絕于耳時，你別以為自己是進了麻將館，其實是客人在重慶永川一家火鍋店里就餐時對服務生的稱呼。這是為什么？在這家新開張不久的火鍋店里，穿梭其間的服務生工作服背后都印著各種“麻將”圖案，既有條子，又有萬子，一張重復的花色也看不到。如果顧客想招呼哪位服務員，直接喊他身上的麻將牌花色就行。談到讓服務生穿上麻將牌工作服的初衷，店老板張先生解釋說，以前顧客需要服務時只能喊“服務員”，而店里服務生又多，大家不知道是在叫誰，因而造成了許多不便。如果制作號碼牌或服務牌別在胸前，也不容易看清楚，因此他就想到這個麻將服的辦法。 “店里的服務生穿上這種麻將服，每個花色對應一個服務員，顧客叫到哪個花色，服務生就能應聲而到，客人都說服務質(zhì)量明顯提高了。火鍋店從開業(yè)到現(xiàn)在每天生意都很好，來用餐還要提前訂位子。”張先生得意地說。從商業(yè)角度來講，火鍋店讓員工穿上這種衣服，體現(xiàn)了一種特色，一種異化思路。既能提高服務質(zhì)量，又能激發(fā)顧客的興趣，確實是一個好點子。

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