當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

老奶奶早餐只賣五毛錢，能否演變?yōu)椴惋嬓履Ｊ剑?/h1> 2018年03月15日轉(zhuǎn)載自：天下商機(jī)
內(nèi)容摘要：近期，一位84歲賣早餐奶奶堅持25年不漲價一事成功的引起了大家的關(guān)注，在毛師花老人這里，石磨豆?jié){、土鴨蛋蛋餅、手工糯米粿，都一律只賣五毛錢，這個價格擺在大多數(shù)消費(fèi)者面前，無疑是“友好”的過了頭，雖然奶奶的...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

近期，一位84歲賣早餐奶奶堅持25年不漲價一事成功的引起了大家的關(guān)注，在毛師花老人這里，石磨豆?jié){、土鴨蛋蛋餅、手工糯米粿，都一律只賣五毛錢，這個價格擺在大多數(shù)消費(fèi)者面前，無疑是“友好”的過了頭，雖然奶奶的愛心讓天下商機(jī)小編甚是敬佩和感動，可是客觀的來講，對于一個有養(yǎng)家糊口壓力的餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者來說，會做這種“賠錢”買賣的概率幾乎為零。

雖然“早餐奶奶”的境界是常人難以企及和復(fù)制的，但她的這種經(jīng)營模式卻給天下商機(jī)帶來了關(guān)于餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的新遐想，或許我們能從“早餐奶奶”身上找到一種餐飲新模式：店內(nèi)所有菜品都定位在同一價格，就像大家熟悉的那種專營小商品的2元店一樣，如果經(jīng)營的好的話，還可以在全國跑馬圈地開連鎖店。

雖然“早餐奶奶”每種早餐只賣5毛錢，但誰會只吃一種早餐呢？反正講究營養(yǎng)均衡又是吃貨的小編是絕對不會的。直白點(diǎn)說，你即便是吃個饅頭還得搭配個粥喝吧！在小編看來，以上組合現(xiàn)象在餐飲行業(yè)是相當(dāng)普遍的，奶奶之所以感動了大家，是因?yàn)樗奈迕X“低價”，換句話說，她賣的越多賠的就越多，可餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者如果能夠充分的利用餐品之間的利潤互補(bǔ)，然后再把所謂的“一律五毛錢”提升到一個消費(fèi)者可接受自己又不賠本的價錢，最終是很有可能像2元店一樣盈利的。

小編認(rèn)為，雖然餐飲行業(yè)作為傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域已經(jīng)被很多創(chuàng)業(yè)者玩爛了，但只要創(chuàng)業(yè)者朋友善于洞察商機(jī)，還是會萌生出很多有創(chuàng)意的想法。小編猜，可能很多網(wǎng)友會覺得小編因“早餐奶奶”引發(fā)的“餐品不同但價格一致”的餐飲新模還只是個不成熟的想法，也或許早就有餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者在做類似的創(chuàng)業(yè)小項(xiàng)目了，但小編認(rèn)為，一個創(chuàng)業(yè)者不管做哪一行，首先是要敢想，其次才是關(guān)注會不會成功、怎么做能成功，你們覺得呢？

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：天下商機(jī)