青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
近期,一位84歲賣早餐奶奶堅持25年不漲價一事成功的引起了大家的關(guān)注,在毛師花老人這里,石磨豆?jié){、土鴨蛋蛋餅、手工糯米粿,都一律只賣五毛錢,這個價格擺在大多數(shù)消費(fèi)者面前,無疑是“友好”的過了頭,雖然奶奶的愛心讓天下商機(jī)小編甚是敬佩和感動,可是客觀的來講,對于一個有養(yǎng)家糊口壓力的餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者來說,會做這種“賠錢”買賣的概率幾乎為零。
雖然“早餐奶奶”的境界是常人難以企及和復(fù)制的,但她的這種經(jīng)營模式卻給天下商機(jī)帶來了關(guān)于餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的新遐想,或許我們能從“早餐奶奶”身上找到一種餐飲新模式:店內(nèi)所有菜品都定位在同一價格,就像大家熟悉的那種專營小商品的2元店一樣,如果經(jīng)營的好的話,還可以在全國跑馬圈地開連鎖店。
雖然“早餐奶奶”每種早餐只賣5毛錢,但誰會只吃一種早餐呢?反正講究營養(yǎng)均衡又是吃貨的小編是絕對不會的。直白點(diǎn)說,你即便是吃個饅頭還得搭配個粥喝吧!在小編看來,以上組合現(xiàn)象在餐飲行業(yè)是相當(dāng)普遍的,奶奶之所以感動了大家,是因?yàn)樗奈迕X“低價”,換句話說,她賣的越多賠的就越多,可餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者如果能夠充分的利用餐品之間的利潤互補(bǔ),然后再把所謂的“一律五毛錢”提升到一個消費(fèi)者可接受自己又不賠本的價錢,最終是很有可能像2元店一樣盈利的。
小編認(rèn)為,雖然餐飲行業(yè)作為傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域已經(jīng)被很多創(chuàng)業(yè)者玩爛了,但只要創(chuàng)業(yè)者朋友善于洞察商機(jī),還是會萌生出很多有創(chuàng)意的想法。小編猜,可能很多網(wǎng)友會覺得小編因“早餐奶奶”引發(fā)的“餐品不同但價格一致”的餐飲新模還只是個不成熟的想法,也或許早就有餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者在做類似的創(chuàng)業(yè)小項(xiàng)目了,但小編認(rèn)為,一個創(chuàng)業(yè)者不管做哪一行,首先是要敢想,其次才是關(guān)注會不會成功、怎么做能成功,你們覺得呢?
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:天下商機(jī)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多