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五大城市火鍋比拼，北京居首

2018年03月15日轉(zhuǎn)載自：餐飲公會(huì) 作者：懂?dāng)?shù)據(jù)的

內(nèi)容摘要：“位置、位置，還是位置”。這句話幾乎是餐飲圈最深入人心的一句名言。位置的好壞，可以決定一家店鋪的生死。合適的位置，可以成就一個(gè)偉大的品牌和公司。店鋪選址是公司永續(xù)經(jīng)營的硬件基矗從店鋪經(jīng)營者投資的角度來...

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“位置、位置，還是位置”。這句話幾乎是餐飲圈最深入人心的一句名言。

位置的好壞，可以決定一家店鋪的生死。合適的位置，可以成就一個(gè)偉大的品牌和公司。店鋪選址是公司永續(xù)經(jīng)營的硬件基礎(chǔ)。從店鋪經(jīng)營者投資的角度來看，店址的投資是經(jīng)營者整個(gè)投資之中數(shù)量最大、周期最長且靈活性最小的一項(xiàng)。由此可見選址對(duì)于開店的重要性。

面對(duì)如此重要的問題，公會(huì)君利用美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，以火鍋行業(yè)為代表，試圖找出這個(gè)最具群眾基礎(chǔ)的業(yè)態(tài)在選址上的門道。各位看官對(duì)報(bào)告有任何的建議或想法，歡迎在報(bào)告后面留言，每條留言都是對(duì)我們最大的支持。

內(nèi)容提要

1.2016年火鍋行業(yè)進(jìn)入紅海，全國火鍋店鋪呈現(xiàn)下降趨勢(shì)；

2.北京火鍋店全城分布，新商業(yè)中心及辦公密集區(qū)偏愛重慶火鍋，城區(qū)北部愛好羊蝎子火鍋，二環(huán)內(nèi)傳統(tǒng)的老北京火鍋?zhàn)钍軞g迎；

3.商圈分析：揭秘北京火鍋人氣最高商圈、競(jìng)爭最激烈商圈以及最具潛力商圈；

4.購物中心分析：揭秘北京火鍋人氣最高購物中心、最密集購物中心及最實(shí)惠購物中心。

以下是本期報(bào)告全文

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲公會(huì) 作者：懂?dāng)?shù)據(jù)的

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