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商家的“白吃”促銷誰受益

2018年03月13日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：如果下餐館的話，我們常常會看到商家打出的“吃100送20”、“本店店慶打折消費”“酒店開張讓利消費”等等諸如之類的優(yōu)惠活動。特別是節(jié)假日期間。去年，這種活動比較常見。今年雖然沒有那么多，但各家餐館也還在不停...

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如果下餐館的話，我們常常會看到商家打出的“吃100送20”、“本店店慶打折消費”“酒店開張讓利消費”等等諸如之類的優(yōu)惠活動。特別是節(jié)假日期間。去年，這種活動比較常見。今年雖然沒有那么多，但各家餐館也還在不停地搞一些促銷活動，其中也有一些餐館依然延續(xù)舊招，還打出了“白吃”的招牌。

那么“白吃”真的是白吃，對商家是不是真的能起到應(yīng)有的效果，對食客是不是真的是一種吸引呢?一位在“食界”闖蕩多年的朋友說，“白吃”是一個很好的創(chuàng)意，誰在餐廳門口看到這兩個字，肯定馬上會被吸引，至于它里面有多少“內(nèi)涵”那都是后話。如果一個餐廳真能做到“白吃”，那它的知名度一定很高。在北京像以前東直門附近的“東方漁港”，就真正做到了“天天白吃基圍蝦”，它推行得較早，堅持的時間也較長，雖然現(xiàn)在關(guān)張了，但許多人還都記得它。

“白吃”其實不會給商家?guī)硎裁磽p失，它只是很普通的一種促銷手段，一位業(yè)內(nèi)人士如是說。像“白吃基圍蝦”、“1元特價菜”等，其實是商家給食客的一個引子，能有幾個會光沖著“白吃”去的。如果大家真的都“白吃”了，那商家肯定會換方式。像有些餐廳掛出“生日免費”的招牌，不就是有許多人真的一個人去“白吃”，結(jié)果使商家希望以“生日免費”招來大多數(shù)人的計劃落空，也因此使商家改了主意。

現(xiàn)在人們的生活水平提高了，也更實際了。對于“白吃”、幾十元一票到底的事情，雖然不會狂搶，也不會“玩命吃回來”，但它們的誘惑力還是存在的。因為許多人并不認(rèn)為便宜有什么不好，能花幾十元吃到的東西，為什么要花幾百元?能“白吃”的東西，為什么要花錢去吃?因此，一些餐廳掛出“白吃”的條幅后，食客總是絡(luò)繹不絕。

酒樓的“白吃”本身并不能帶來利潤，但也不一定都有“膩”，有些酒樓圖的是人氣、人情和知名度。對食客來說，“白吃”固然是好事，但也不要只注意“白吃”，別忘了商家的目的是賺錢。

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