酒店管理的幾種關(guān)系的處理

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    飯店管理工作同其它管理工作一樣，應(yīng)該是先管好人再管好事。就像人們常說(shuō)的先做人后做事一樣，做不好人就做不好事，管不好人也就做不好事。

     在管理工作中，難管的也恰恰是管人。因?yàn)樗�有的事情都是由人�?lái)做的，人的思想觀念如何？工作作風(fēng)如何？特別是精神面貌如何？都影響到做事的質(zhì)量與結(jié)果。

筆者認(rèn)為，在管理工作中應(yīng)該處理好以下6種關(guān)系。

     指導(dǎo)與指責(zé)——指導(dǎo)比指責(zé)更重要

    所謂的領(lǐng)導(dǎo)，我認(rèn)為其中就具有“領(lǐng)路、領(lǐng)引、導(dǎo)向、指導(dǎo)”的含義。作為一名管理人員在下級(jí)的面前就應(yīng)該是一面旗幟，使下級(jí)能夠看到工作的方向。領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該像一名老師一樣，不斷地提示、幫助下級(jí)，不斷改進(jìn)工作、不斷提升水平。

    上級(jí)不僅是要告誡你的下級(jí)這樣做不對(duì)，更要告訴下級(jí)怎樣做是對(duì)的。有一些管理人員坐在上面總是挑剔下級(jí)哪里哪里做得不對(duì)，或是橫加指責(zé)一通，卻不能告訴下級(jí)如何做會(huì)做得好、會(huì)不犯錯(cuò)誤。

    作為下級(jí)最怕的就是上級(jí)不給你意見(jiàn)，也不告訴你做的對(duì)與不對(duì)。我就見(jiàn)過(guò)這樣的領(lǐng)導(dǎo)，你向他請(qǐng)示工作時(shí)，他一句話就給你槍斃了�？捎终f(shuō)不出只所以然來(lái)，最后給你一句方正我就感覺(jué)不對(duì)，就是不行。這樣你肯定是滿頭的霧水。

    當(dāng)你指責(zé)下級(jí)做的不正確的時(shí)候，應(yīng)該能說(shuō)出不對(duì)的理由，同時(shí)又能給出正確的指導(dǎo)，使下級(jí)不再做錯(cuò)，這時(shí)即使你指責(zé)他他都會(huì)高興地接受，因?yàn)楫吘顾麑W(xué)到了正確做事的方法。

建議：當(dāng)你不具有指導(dǎo)下級(jí)的能力的時(shí)候，最好不要去指責(zé)下級(jí)�；蛘f(shuō)當(dāng)你指責(zé)下級(jí)的時(shí)候就要同時(shí)給予下級(jí)一個(gè)正確的意見(jiàn)。作為領(lǐng)導(dǎo)就需要能力和水平一定要比下級(jí)略勝一籌。

    表?yè)P(yáng)與批評(píng)——表?yè)P(yáng)比批評(píng)更重要

    批評(píng)是管理中不可缺少的一項(xiàng)管理內(nèi)容，上級(jí)對(duì)下級(jí)的工作不滿意、或是下級(jí)做錯(cuò)了事情上級(jí)提出批評(píng)也是很正常的。問(wèn)題是要學(xué)會(huì)批評(píng)，要使批評(píng)產(chǎn)生一種動(dòng)力，而不是使對(duì)方泄氣，更不能產(chǎn)生消極的情緒。這就需要管理者注意說(shuō)話的技巧，掌握說(shuō)話的語(yǔ)氣，要顧及到員工的自尊。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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