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餐飲管理者用人之道:適度贊美員工

2018年03月13日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn),給予適度贊美,這是贊美法則的要義。善于挖掘員工的潛能為企業(yè)所用,是現(xiàn)代企業(yè)管理的一項(xiàng)主要任務(wù)。用三流人才,打造一流團(tuán)隊(duì),是企業(yè)管理工作的發(fā)展潮流。畢竟,餐飲企業(yè)不需要舍生取義的英雄,而需...
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     發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn),給予適度贊美,這是贊美法則的要義。善于挖掘員工的潛能為企業(yè)所用,是現(xiàn)代企業(yè)管理的一項(xiàng)主要任務(wù)。用三流人才,打造一流團(tuán)隊(duì),是企業(yè)管理工作的發(fā)展潮流。畢竟,餐飲企業(yè)不需要舍生取義的英雄,而需要更多堅守崗位踏實(shí)工作的勞動模范。


   企業(yè)內(nèi)部情緒壓抑,士氣不振,大多與管理人員的“烏鴉嘴”有關(guān)。以斥罵員工為樂事,不顧員工們強(qiáng)烈的逆反心理,公開場合大肆挖苦員工錯誤,導(dǎo)致員工故意損壞公物,傳播謠言,甚至集體出走。


   人一般是把最好的贊美留給自己的。再落魄的一個人,最好的那個贊美詞也是留給自己,不會給別人。了解這個規(guī)律,就知道很多餐飲企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人為什么那么不得人心。


   餐飲企業(yè)的員工,學(xué)歷低,背景差,年紀(jì)輕,自信心嚴(yán)重不足。在我們吃鮮品辣,每次當(dāng)管理人員真誠地告訴員工“你很重要”時,他們真的是非常感激。連眼神都瞬間明亮起來,充滿了自信的感覺。


   贊美是一種好習(xí)慣,它能夠幫助我們友好溝通,化解紛怨。贊美需要真誠,它要求我們明銳地捕捉他人身上閃動的靈性。贊美的內(nèi)容非常廣泛,大到理想,學(xué)歷,前程,小到長相,服飾,用具。贊美的用詞要適度,過高過低,會讓人懷疑你的動機(jī)。比獎金更能打動員工的,就是贊美。

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