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餐飲管理者用人之道：適度贊美員工

2018年03月13日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)，給予適度贊美，這是贊美法則的要義。善于挖掘員工的潛能為企業(yè)所用，是現(xiàn)代企業(yè)管理的一項(xiàng)主要任務(wù)。用三流人才，打造一流團(tuán)隊(duì)，是企業(yè)管理工作的發(fā)展潮流。畢竟，餐飲企業(yè)不需要舍生取義的英雄，而需...

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發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)，給予適度贊美，這是贊美法則的要義。善于挖掘員工的潛能為企業(yè)所用，是現(xiàn)代企業(yè)管理的一項(xiàng)主要任務(wù)。用三流人才，打造一流團(tuán)隊(duì)，是企業(yè)管理工作的發(fā)展潮流。畢竟，餐飲企業(yè)不需要舍生取義的英雄，而需要更多堅守崗位踏實(shí)工作的勞動模范。

企業(yè)內(nèi)部情緒壓抑，士氣不振，大多與管理人員的“烏鴉嘴”有關(guān)。以斥罵員工為樂事，不顧員工們強(qiáng)烈的逆反心理，公開場合大肆挖苦員工錯誤，導(dǎo)致員工故意損壞公物，傳播謠言，甚至集體出走。

人一般是把最好的贊美留給自己的。再落魄的一個人，最好的那個贊美詞也是留給自己，不會給別人。了解這個規(guī)律，就知道很多餐飲企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人為什么那么不得人心。

餐飲企業(yè)的員工，學(xué)歷低，背景差，年紀(jì)輕，自信心嚴(yán)重不足。在我們吃鮮品辣，每次當(dāng)管理人員真誠地告訴員工“你很重要”時，他們真的是非常感激。連眼神都瞬間明亮起來，充滿了自信的感覺。

贊美是一種好習(xí)慣，它能夠幫助我們友好溝通，化解紛怨。贊美需要真誠，它要求我們明銳地捕捉他人身上閃動的靈性。贊美的內(nèi)容非常廣泛，大到理想，學(xué)歷，前程，小到長相，服飾，用具。贊美的用詞要適度，過高過低，會讓人懷疑你的動機(jī)。比獎金更能打動員工的，就是贊美。

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