青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
發(fā)展的三要素是:好的理念+好的機(jī)制+強(qiáng)的執(zhí)行力 。執(zhí)行是企業(yè)管理最重要的一環(huán) 。因?yàn)闆]有執(zhí)行,一切都會(huì)流于空談,有無(wú)卓越的執(zhí)行力成為我們能否繼續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。如何提升執(zhí)行力呢?就是要講紀(jì)律,講速度,講細(xì)節(jié) 。
第一,執(zhí)行是紀(jì)律。
紀(jì)律是硬約束,講紀(jì)律就是講服從,沒有商量的余地,不允許尋找任何借口逃避執(zhí)行。不執(zhí)行或執(zhí)行不力的直接后果是政策、策略不能貫徹到底,任務(wù)無(wú)法完成,目標(biāo)無(wú)法實(shí)現(xiàn)。所以,必須狠抓執(zhí)行紀(jì)律。理解的要執(zhí)行,不理解的也要執(zhí)行,這是一種紀(jì)律。 沒有紀(jì)律,執(zhí)行就不可能徹底 。
第二,執(zhí)行靠速度。
執(zhí)行力強(qiáng)與弱的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)就是速度,速度快則執(zhí)行力強(qiáng),速度慢則執(zhí)行力弱。提高速度、講求效率就是強(qiáng)化執(zhí)行力。一般認(rèn)為,優(yōu)秀員工的工作效率應(yīng)該是平均效率的2~4倍,才能稱之為優(yōu)秀。從這個(gè)意義上說,提高執(zhí)行力就要塑造越來越多的優(yōu)秀員工。
第三,執(zhí)行重細(xì)節(jié)。
細(xì)節(jié)就是執(zhí)行力。經(jīng)營(yíng)酒店,細(xì)微服務(wù)和細(xì)節(jié)工作是非常重要的,做不好一個(gè)“細(xì)” 字,就是缺少執(zhí)行力。成也細(xì)節(jié),敗也細(xì)節(jié)。比如,細(xì)心觀察和了解客人的習(xí)慣、嗜好,提供個(gè)性化化服務(wù);細(xì)心揣摩客人的需求,把服務(wù)做在客人開口之前。
第四,執(zhí)行要激勵(lì)。
論功行賞,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,體現(xiàn)出一種執(zhí)行文化,已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)薪酬制度的主流。如果優(yōu)秀員工得不到獎(jiǎng)賞,對(duì)表現(xiàn)不佳的員工不去處罰,干好干壞一個(gè)樣,那么優(yōu)秀員工就會(huì)越來越少。
既然希望員工發(fā)揮積極主動(dòng)精神,達(dá)成既定目標(biāo),甚至超越它,就必須通過有效的激勵(lì)機(jī)制把執(zhí)行變成習(xí)慣,把薪酬政策與績(jī)效掛起鉤來,嚴(yán)格、公開、正確地評(píng)價(jià)每個(gè)員工的執(zhí)行能力和實(shí)際工作成果。獎(jiǎng)勵(lì)執(zhí)行好的,處罰執(zhí)行不好的和不執(zhí)行的,使能干的和不能干的、干得好的和干得壞的在收入上拉開差距。對(duì)執(zhí)行力差、能力不足的管理人員,要堅(jiān)決調(diào)換;對(duì)表現(xiàn)差的、不能勝任工作的員工,該辭退的要辭退。只有這樣,才能從總體上提高隊(duì)伍素質(zhì),打造出卓越的執(zhí)行力。
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