茶餐廳選址必讀

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

開店最重要的是選址，其次是選址，再其次還是選址，對茶餐廳來說也不例外。選擇茶餐廳的店址最主要考慮的內(nèi)容有哪些呢，本文為你一一道來。
茶餐廳，原本只在港片里看到的一種餐飲經(jīng)營形式，如今也在大陸也風行起來，從廣東開始，漫延到全國，在各大中城市里隨處可見。人們也開始習慣了在工作或者休閑之余，落坐一個茶餐廳，隨便來點甜品，吃份簡餐，在舒適愜意的氛圍中聊聊天。

有人說，開店最重要的是選址，其次是選址，再其次還是選址。對茶餐廳來說也不例外，在選址的問題上您更要謹慎。您得調(diào)查店址附近的商圈有多大，消費人群有多少，尤其是客流量方面，更要統(tǒng)計出白天和晚上、工作日和節(jié)假日等不同時間段的客流量，要保證在最低客流量的時間，也至少能收回成本。另外您還要考慮能夠承受的房租價位和相關物業(yè)條件，如水、電、煤、排污等等。

店址選得好，幾乎等于開店成功了一半，不愁無客源，那么在茶餐廳的選址上，要注意的是什么呢？

選擇茶餐廳的店址最主要考慮三個方面，一是最好選擇街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置，但是要注意控制店面成本在自己的可承受范圍之內(nèi)；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都滿足的地方更好。因為做餐飲生意，特別是茶餐廳，快速簡便的就餐方式，最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會有“財流”。

1.拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運轉(zhuǎn)的負荷：東莞市一家茶餐廳老板急于求成，在當?shù)攸S金地段重金投資了一家茶餐廳，月租金1.5萬元，后來受到高檔茶樓和先后進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊，不到半年便結(jié)業(yè)了。

2.茶餐廳選在住宅區(qū)或高校相對集中的地段。顯然，這樣的客源就應以普通居民和學生為主。因此，茶餐廳開設時應以整潔、明亮、衛(wèi)生為首要。價格要以當?shù)鼐用衲芙邮艿南�費水平來定位，價格太高，等于將顧客拒之門外。

如果開在居民區(qū)的茶餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150%以內(nèi)，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

寫字樓里的港式茶餐廳

3.茶餐廳選公司、寫字樓相對集中的地段。消費群多是企業(yè)管理人員，其中不乏白領階層，消費水平也相對高些，消費能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。茶餐廳定位就要以他們?yōu)橹攸c，在茶餐廳環(huán)境上要講究些，消費價格的確定上應根據(jù)他們的“品位”來“量身定做”，但也不可過高，這樣既可以滿足他們就餐的問題，也在環(huán)境上勝過了普通菜館，肯定是白領們的首選。如果裝修環(huán)境缺乏相應檔次，就可能使一些客源流失。

茶餐廳選址的信息來源，可注意有關廣告，也可親自探訪，或者托朋友介紹。所選的茶餐廳底層面積以不超過300平方米為宜，月租金在5萬元左右。茶餐廳定位中檔的，每平方米的裝修約500元左右，檔次低一些的約300元左右。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多