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清明餐飲促銷應(yīng)以特色為主

2018年03月08日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：清明節(jié)外來人口都回家祭祖，或者出去旅游了，農(nóng)家樂生意火爆了；那些平日在鬧市里紅火的中高檔餐廳生意卻冷清起來了，清明節(jié)中高檔餐廳如何做好促銷，成了他們面臨的最大難題？1.針對年輕的消費群體，可以推出清明節(jié)...
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    清明節(jié)外來人口都回家祭祖，或者出去旅游了，農(nóng)家樂生意火爆了；那些平日在鬧市里紅火的中高檔餐廳生意卻冷清起來了，清明節(jié)中高檔餐廳如何做好促銷，成了他們面臨的最大難題？


   1.針對年輕的消費群體，可以推出清明節(jié)套餐。


   清明節(jié)不僅僅是祭祖，掃墓；也被稱為小黃金周，主要是為民眾提供吃喝玩樂的“理由”吧了；清明節(jié)套餐會吸引到很多敢于，也愿意嘗試新鮮事物的年輕消費者哦！


   2.針對沒有出去旅游，在附近祭祖的顧客，可以推出清明節(jié)家宴；


   在附近祭祖的民眾，爬山，掃墓，都會很辛苦的；推出清明節(jié)家宴，不僅能為辛苦之后美美吃上一頓，也能促進家庭成員的感情。


   3.清明節(jié)又稱寒食節(jié)，針對這個季節(jié)特點，可以推出涼菜為主的清明涼菜系列；


   每個季節(jié)都有它的季節(jié)菜，而且涼菜對熱衷于減肥，追求健康的女性會是很好的選擇。


   4.每逢佳節(jié)倍思親，對于那些因為不能回家祭祖的顧客，可以推出以各地方特色菜為主的“思鄉(xiāng)菜”；


   抓住顧客的思鄉(xiāng)心理，顧客會覺得特別溫馨的！

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